且同样更为百搭。
香醋可当做蘸料,也能当做拌料,它入口偏甜,可以很好的中和肉类带来的腻味,也能提鲜去腥。
陈醋则因为味道的浓厚,多半作为炒菜时候的辅料。经过炒制之后的醋酸味减淡,香味却更加浓厚。
若非永春此地产优良糯米,估计也没办法用这么奢侈的姿态以糯米酿醋吧。
他特地给沈戚用陈醋做了几个小菜,沈戚沉默了一下,一口一口的就着饭吃了下去,没什么太多的表态,只是表情有些僵硬。
夏安然顿时察觉,有些被打击到,他露出了一点点小心翼翼的表情“沈兄,你不喜欢吃醋?”
“尚可。”沈戚平静回应。
夏安然眨眨眼,但是,但是那个时候做泡菜的时候沈戚不是直接拿走了一坛子吗?他一直以为沈戚是喜欢吃酸的呀?
沈戚的确挺爱吃酸,只是此时此刻他心里头可比吃进去的醋更加酸涩啦。
原因大概是因为,一路跟着夏安然回县衙,争先恐后对着夏安然打招呼的女子,都快比今天看到的三合土板要多了,还有不少送花送果子的,更有送绣品的。
沈大人抿抿嘴唇,南地的女子……真真是,有伤风化。
夏安然自然是没有察觉到的,他虽然一一推拒了女孩们送来的东西,但是于他来说,这一场景实在是算不得太陌生啊,大学时……咳。
他在大学时候还是挺受欢迎的。
夏安然对沈戚复杂的心情一无所觉,他见沈戚改了口味,便有些犹豫这醋还要不要送,倒是沈戚自己拿了那坛子醋,似乎没有什么意见的样子。
沈戚到永春县的时候已是下午,连夜走有些不安全,于是夏安然留他住了一夜,虽然县衙后院共有四间屋子,但是有两个沈戚之前借给他的亲兵忽然闹了矛盾,不愿意住在一间屋了,于是占用了一间客房,夏安然有些尴尬的发现……没房间了。
“只能请沈兄同我共住一间了。”夏安然有些不好意思,哎呀,邀请别人住下来,结果发现没地方住了这实在是,太尴尬了!尴尬癌都要犯了的那种尴尬。
沈戚倒是态度平缓,十分体谅,二人一路来闽到了后来夏安然嫌热,拆了船舱后,两人也是住在一间的,所以也算轻车熟路了。两人都没纠结太久便各自沐浴完了,一番秉烛夜谈交换了一下各自的经历后,夏安然便沉入了梦乡。
背后是另一个人的体温,虽然已经入夏,但是永春县的夏日并不太热,反而在夜间有些凉,现在背后暖呼呼的,夏安然缩了缩身子,睡眯了眼。
翌日,他的怀中被塞进了多多鹅,对此沈戚的解释是,多多进来武功大涨,留在你身边好保护你。
夏安然有些莫名其妙,他撸了把多多鹅的头毛,看着沈戚骑马的身影渐渐远去,他,他有什么需要保护的?
不说县衙里头的衙役和县尉,还有三个沈戚的亲兵呢。
莫非,夏安然神色一厉,莫非沈戚已经得到消息有倭人要侵=犯沿海了?
那得早早做好准备才是,若要开战,不说食物,药品和纱布也要提前备好。
夏安然丢下了白鹅,急匆匆小跑回了屋内列章程去了。
夏多多:……嘎——
第47章 红楼(四十二)
因为信息的错误传达, 还有夏安然对于倭寇扰边的过度重视,使得他因为沈戚的一个举动整个人都处在了一种焦虑状态中。
永春县已经进入了秋收的欢快气氛中, 这倒使得他整个人都有些格格不入。
人在处于焦虑状态下可能有两种反应, 一种是满地团团转,脑子里头一片混乱,完全想不起来该先做什么, 后做什么,但是夏安然属于另一种类型。
他是属于压力越大心越稳的类型。
他手下可用的是县衙内的衙役十人,三个沈戚的亲兵,县丞一直也比较配合他的工作,也算是一个可用力量, 除此之外,还能用银子雇人来使。
人不多, 就更不能乱。
夏安然先去县中的陶瓷铺子订做了一套蒸馏设备。
蒸馏自然是以玻璃为佳, 只是这个朝代玻璃的制造业还不发达,就算发达,一个小县城也不可能找到那样的匠人,但就算如此, 看懂他的图纸后匠人也露出了为难的神色,在可塑性上, 陶瓷远远比不上玻璃, 因此要想用陶瓷做出进水口、出水口什么的,不是做不出,只是难度太高, 失败率也高。
对此夏安然倒不担心,他耐心得听完难点,又和匠人讨论后决定,干脆搞个大的,蒸馏最麻烦的就是冷凝,他便造个架子,将装备搭在上头,陶瓷做的冷凝管干脆放在水盆里,直接换水降温就好。
在等工匠做这个装备的时候,他也托人去买树脂了。
因为有一个迫切需要解决的问题就是密封问题。
如果密封做不到,那么蒸馏过程中就会有大量的浪费,其实最好的原材料是橡胶,但是他当然找不到橡胶,这时候橡胶还在南美洲呢。
他苦思冥想下,找出的替代品就是树脂。
只是树脂普遍熔点低,但是好在工匠说他可以做成水壶出水口状态,这样一来,二段管道接上的时候因为直接置于冷水中,温度不会轻易达到树脂的融化温度。
而且由于夏安然需要提取的是乙醇,乙醇的沸点并不至于到一百度,基本八十、九十度就可以获得,只要控制好温度,用树脂作为密封黏合剂,理论可行。
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