张叔么跟两人关系好,自然知道齐岚对苏方到底有多好。当然,这在整个齐家村也不是秘密:我昨天下午才跟小方说山上的竹笋正是可以挖的时候呢,今天你就带着小方过来了。
话虽然是这样说的,可张叔么一脸欣慰的样子,显然很高兴齐岚对苏方这么好。
这不是想要吃鲜笋也就这么几天嘛,过了这几天,可就没有了。
竹笋长得太快,别说几天,上午和下午看到的,都是两个模样呢。
可不是,幸好咱们这竹林挺大,多挖一点,吃不完了还可以晒干,用来炖腊肉吃可香了。
说话间,张叔么就已经发现了一个冒了一丁点出来的笋尖,一锄头下去,一个手腕那么粗巴掌那么大的竹笋就出来了。
不过齐岚的视线显然没在这儿,他正看着远处一片完全没人光顾的竹林:张叔么,那边那些为什么没人挖啊?
张叔么抽空看了一眼齐岚指着的方向:那个啊,那是斑竹呢,太小了,整理起来也麻烦,挖一大堆还不如几根大笋的肉多呢,所以一般人都不爱挖它。
齐岚眼角抽搐,他现在特别想要吼一句暴殄天物啊有木有!
第143章 做酸笋嘛
顶着其他人不停劝告的压力,齐岚硬是放弃了那些大笋。然后带着自家小夫郎挖了两大背的斑竹笋回去,当然空间里也趁着没人看到的时候藏了不少,这斑竹笋就只有手指那么粗。要是剥了壳,只会更小,好在因为村里人都嫌这个太小懒得挖。
所以这斑竹笋数量可观,特别的好挖。
不过齐岚一点都不在意别人的看法,甚至非常的高兴,酸笋,想想酸笋,齐岚就一点都不觉得麻烦啦。
夫君,这些斑竹笋比大木笋要好吃吗?
苏方虽然不知道酸笋,可是他知道自己夫君啊。如果不好吃的东西,夫君肯定不会费这么大功夫专门挖这个斑竹笋的。
吃起来味道倒是差不了多少,只是这斑竹笋要脆一些。
不过我要做酸笋,所以这种小竹笋更好。
齐岚把苏方背篓里面的竹笋转移了一些到自己这边。
虽然一背竹笋半背壳,并不会有多重,可齐岚却觉得小夫郎还太小,骨架都还没长开呢,怎么舍得让他背太多?
回去的时候,两人免不了又被一阵调侃。不过齐岚也不在意,大大方方的怼了回去。然后就一路拉着小夫郎回家了,依旧是齐岚先翻墙回去开门,然后两人一起背了竹笋进屋。
小叔,小叔么,你们这么快就回来啦。
小悦依旧还是在凉亭下面看书,听到动静抬头,非常惊讶,以前小叔和小叔么上山的话,不说一整天了,怎么也要大半天啊,可从来没有像今天这样,不到一个时辰就回来了呢。
小叔要做好吃的,小悦想要一起帮忙吗?
齐岚的背着竹笋往厨房后面去,想了想又补了一句:等做好了给小峰也送一些过去。
本来还在犹豫的小悦果然就放下书了:小叔,我先把这些书放回去就过来。
齐岚摇摇头,无奈的对着苏方叹了一口气:你说这两个小家伙,以后别真的会在一起吧?
呵呵,反正他们又不是亲兄弟,就算在一起了也没关系啊。
苏方对这件事倒是看得开,一点都不明白夫君为什么总是喜欢纠结这个问题。
再说了,小峰小悦在一起了多好啊,他们既不用担心小悦以后嫁人了受委屈,也不用担心小峰娶一个不好的夫郎回来啊。
许是小夫郎脸上的表情实在是太明显了,齐岚不用问都能够猜出来了。其实他真没想那么多,他只是觉得,为什么才不到六岁的小家伙,成天就开始操心娶媳妇儿的事情了?简直想不通,想不通啊!
好在齐岚也就是纠结了一小会儿,等到了后院,两人把背篓里面的竹笋全部倒出来,趁着小悦还没过来的时候,把空间里那些也全都拿了出来,也有他们背回来的那么多。
竹笋外面有一层毛茸茸的笋壳,必须把这些清理干净。
而且剥壳的时候还要小心别把笋壳上面的毛弄到脸上衣服上了,不然会很痒的。
因为想着做好了还要给哥哥送过去呢,小悦剥壳的时候也特别的小心,深绿色的笋壳剥掉之后,里面是雪白的嫩笋,大的也就手指粗细,小的比小手指还小细小呢。
这么大一堆斑竹笋,三人一共剥了差不多两个时辰,剥得手指都有些酸了。
做酸笋其实特别简单,把嫩笋清洗干净。然后在干净的陶罐里放了小半罐干净的清水,齐岚自然是用了灵泉水。然后又加盐,直到水的味道很咸了。然后再把清洗干净的嫩笋放到陶罐里面。
放一些嫩笋,再放上一把红辣椒,再放嫩笋,这样泡出来的酸笋,就会有一股子辣味,到最后把陶罐盖好。
当然别忘了要在盖沿处加上水,免得空气进入,这样找一个地方放上十天左右,好吃的酸笋就做好了。
因为要给乔明月那边送一些过去,齐岚特意找的是十斤装的陶罐,泡了整整五灌半,两罐是没加辣椒不辣的,另外三罐半都是加了辣椒的。
等忙完这些都已经过了晌午,之前还是小悦拿了点心给他们一人喂了一些垫垫肚子,这会儿肚子早就咕咕叫唤了,齐岚这才又急急忙忙的做午饭,倒不是他忘了时候。
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