揭开第二口陶罐,一股辣味悠然入鼻。颜惜宁舀了一点点剁椒放在小碗中让严柯他们品尝:试试合不合胃口。
剁椒中饱含水份,颜惜宁在制作剁椒时加了蒜泥和姜末等等调味料,吃起来香辣可口。严柯他们一品尝后顿双眼放光:又香又辣,这个开胃。
侍卫们端着辣椒面和剁椒心满意足回到了他们的篝火旁边,别说,烤焦的或者半生不熟的羊肉蘸了辣椒面和剁椒之后,口感和味道顿时得到了升华。
一时间大家的兴致更加高涨,营地一片烟熏火燎,处在下风的人被呛得连连咳嗽。然而烧烤吃的就是这股烟火味,相熟的人围坐在一起,吃上几根串儿,喝上一点小酒,那滋味别提多美了。
没一会儿花蕈就烤熟了,颜惜宁将花蕈递给了姬松他们:当心烫啊。
肥厚的香菇浸透了油脂,伞盖和褶皱上撒满了红色褐色的辣椒粉花椒粉,还没吃到口中,就能感受到它的热情。趁热咬上一口,口感犹如吃肉。鲜辣肥美的香菇一烤好就得到了大家的一致好评,一时间侍卫们也去马车上翻找香蕈去了。
此时白陶怀抱着什么快步向着颜惜宁跑了过来:少爷,少爷您看,我在车上找到了什么?
说着他挪开了袖口,颜惜宁眼尖的看到了一只大西瓜,他惊喜不已:西瓜?
楚辽有西瓜,颜惜宁也在品梅园中种了西瓜,可惜还没等到西瓜成熟,他就离开了王府。此时看到西瓜,他又想起了他的小菜园。
白陶美滋滋将西瓜放在了颜惜宁脚边:太子殿下送的物资里面有好多西瓜,这是最大的一个。
颜惜宁笑道:把它泡河里,一会儿我们吃西瓜。吃完烧烤还有西瓜,这就是神仙日子啊!
吃烤肉急不得,得慢慢烤慢慢吃,边吃边聊才能品味出其中滋味。众人很快就摸出了门道,大家说说笑笑,时间过得飞快,一眨眼一个时辰过去了。
这时候叶林峯开始拿着他烤出来的肉串互相谦让了:惜宁啊,要不要来点烤肉啊?这谁,来点肉啊?
颜惜宁一开始以为叶林峯烤的羊肉味道不好,然而品了一串后,他发现羊肉挺好吃的。他有些迷糊了:叶神医,您这是吃不下了吗?
叶林峯眉开眼笑看着颜惜宁他们吃羊肉串:不啊,我吃得下,我只是留着肚子吃鸡罢了。我闻到鸡的香味了。
颜惜宁猛地一拍脑袋:对哦。还有两只叫花鸡埋在炭火里面呢,他都快忘记了。于是他赶紧招呼姬松:容川,得把鸡扒出来了。
叫花鸡外壳的黄泥已经被炭火烤成焦黑色,从炭火中扒出来时,黄泥质地还挺硬。颜惜宁将叫花鸡放在了草地上,他拿起一根木头对着硬壳砸去。只听几声敲击声后,黄泥壳碎裂开来,露出了内里滚烫的荷叶包。
一股诱人的香味从荷叶包中迅速扩散开来,香得众人直抽鼻子:这就是叫花鸡吗?太香了。
叶林峯吸了一口气:刚才烤的时候我就闻到香味了,这哪里是叫花鸡,这分明是神仙鸡啊。
第九十二章
请君入梦
荷叶被鸡汁浸染成了深色,挑开荷叶上的细绳后,一股细小的白烟缓缓升起。若此时是冬天,烟气会更加明显。揭开荷叶后,金灿灿油亮亮的大公鸡蜷着身体仰面躺在荷叶上,浓郁的鸡肉香味直冲人口鼻。
不等鸡肉的温度降下来,叶林峯便迫不及待的想要吃鸡了。他擦擦手指,随后捏住了鸡腿上的骨头:老夫不客气啦。
只要轻轻一撕,油亮的鸡皮应声裂开,丰盈的鸡汁顺着鸡肉的纹理往下滑落,引得围观的人不由得咽了一口口水。叶林峯提着鸡腿放在唇边轻轻吹了吹,待温度稍稍下降,他便大口的咬向了连皮带肉的鸡肉部分。
裹在黄泥中烘烤了一个时辰的鸡早已酥烂,走地鸡本就口味好,加上简单的腌制调味,一口下去满是鲜香。鸡皮软烂黏唇,鸡肉稍稍一抿就能化开。叶林峯许久没吃过这么过瘾的鸡肉了,三两下间,他手里的大鸡腿只剩下了两根相连的骨头。
骨头他也舍不得扔,他细细将关节处的脆骨嚼了,又将骨头上粘着的丝丝碎肉舔了下来。他舔得如此投入,可急死在旁边等待着的小松。
小松急得用身体直蹭叶林峯的腿,见叶林峯没反应,它汪汪叫了两声。叶林峯这才心满意足将骨头丢给了小松,他舔了舔手指:真过瘾。
颜惜宁将鸡拆分成了块,他将另一只鸡腿给了姬松,自己则和王文越分了鸡翅。听到叶林峯的话,颜惜宁眉眼弯弯:可惜时间仓促,我凑不齐所有的材料,不然味道会更好。
据说正宗的叫花鸡皮子应该是棕红色的,他做出来的鸡皮则是金黄色的。颜惜宁觉得自己做的叫花鸡可能没那么正宗,但是众人一点都不介意:已经很好吃了。
叫花鸡肚子里面被颜惜宁塞了花蕈和红枣,撕开厚厚的鸡胸肉后,就能看见被鸡汁浸泡得软烂的素菜。夹起一只花蕈塞入口中,那滋味同烧烤出来的完全不一样。
叶林峯虽然喊着要吃鸡,可是吃了一只大鸡腿和半边鸡胸肉后,他就吃不下了。他心满意足的打了个饱嗝:真美味。今天老夫学了一招,将来我也这么烧鸡,不比辛辛苦苦切了炖了方便吗?
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