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小宫女(美食) 第201节
    话里的恶毒让圣人头发蒙,更加确信是诅咒之事,怪不得他总觉得力不从心,竟然是这位那几个道士!
    至于让皇子们登基,具体虽然没指哪个皇子,但一起骂就对了。
    刚从西庭搬到西外宫偏僻重华宫的谢沛直接把圣旨扔一边,吓得传旨内侍跪倒一片。
    谁料三殿下还挑眉说:“又不是我骂的,管我什么事。”
    所以原本上午传旨已经平息,下午又因三殿下的态度,圣人继续发怒。
    还好有内宫两个法师在旁边安慰,否则圣人这脾气谁知道要发到什么时候。
    还是在北膳房吃碗面舒服。
    小内侍一边当差一边想,下意识又想到那盆乌漆麻黑,又臭烘烘的东西。
    真的能吃?
    能不能管他呢,反正自己不吃就行了。
    虽说传旨的时候他只是站在最末尾的几个,但还是差事要紧。
    北膳房这边只是切好豆腐,均匀地放好,等着晚上过来。
    这些事都不费什么功夫,不然怎么能说是小吃呢。
    晚饭时候,苏菀照样跟着左右执掌一起,看着陆陆续续进来的宫人,个个行色匆匆,明显有许多差事要办。
    内宫一看就不太平。
    听到谢沛搬到重华宫的时候,却一点也不意外。
    之前他就说过,自己有事可以去宫道南边的观心殿找他,而观心殿对面就是重华宫。
    很明显他要从西庭搬出来。
    不过这搬出来,也意味着他要正式打擂台。
    也不对,他那个样子,早就跟圣人,两个皇子对着干。
    但那几个一直找不到他的把柄,这才什么都不能做,这次又是这样嚣张,也不知道后续又有什么麻烦。
    至于那些道士们,苏菀很有理由怀疑是内宫法师自导自演。
    年前假和尚的事,让圣人跟那些法师们走得远了些,毕竟假和尚跟法师的徒子徒孙们有勾结,那个圣人都不会容忍此事。
    可道人诅咒案一发,法师们又得重用。
    按照苏菀看到来吃饭官员的脸色,基本都有些厌恶,估计原本还在为圣人远离法师高兴,现在又回到原点。
    朝中之事到底跟苏菀无关,现在也不会动摇国本。
    苏菀总觉得朝中六个大学士稳如泰山,似乎朝中就不会有什么大事发生。
    这也算自己的感觉?
    主要圣人无用也不是第一天无用。
    苏菀想着,又觉得这些话要是说出来,只怕十个脑袋都不够砍。
    或许只能在谢沛那说说?
    不过谢沛很快被派离京都,要去益州彻查此案。
    为什么是谢沛?
    原因自然是他直接扔了圣旨,如此嚣张的动作反而免了怀疑,圣人即使再讨厌他,也明白他也讨厌另外两个皇子。
    制衡之术,圣人还是懂得一些,让谢沛去查,肯定能查个水落石出。
    最好揭揭这些人的老底。
    有些人就算你讨厌,但也不得不用,谁让那人能力强呢。
    苏菀这边听到的消息,明日一早谢沛就会出发。
    当皇子也不容易,跑东跑西的,还挺辛苦。
    北膳房这边跟西膳房差不多,来的人多,消息自然也灵通。
    不过西外宫那边不接触内宫,这些政务上的事,到底不如南北膳房。
    苏菀基本一边吃瓜,一边做事,还吃到内宫两个娘娘你争我抢的事,两人都端着体面,不肯撕破脸,但人人都知道她们已经撕破脸。
    又因为道人诅咒案一起去向圣人请罪,大喊自己跟孩子冤枉。
    这步骤倒是挺一致的。
    可惜圣人自顾着跟法师谈论佛法,并未把她们放在眼里,白白在勤政殿门口等了几个时辰,听说这会还在外面站着,还说不能让谢沛去查,不然没东西也会被查出来东西。
    一顿饭下来,苏菀瓜吃得都饱了,差点把臭豆腐的事给忘记。
    可惜现在苏菀忘了,北膳房其他宫人都不会忘。
    毕竟能把臭东西做好吃,这该有多大的本事。
    可惜这个时代还没出现榴莲,否则这种事应该还好解释?
    苏菀被几个宫人簇拥着去偏僻小厨房,虽然盖着盖子,但还是闻到一些味道。
    这味道,实在太感人了。
    好在大家回去后就洗漱,根本不怕当值让别人闻到。
    不过这味道在苏菀看来,其实残留的并不长久,甚至不如火锅长久。
    吃个臭豆腐,稍微洗漱一下就好了,吃顿火锅,衣服恨不得腌入味。
    过来凑热闹的宫人有三四个,其中还有一个大宫女,其他人事情还没做完,等做完之后也会过来一起吃。
    既如此,那就动手吧!
    苏菀看了看泡好的豆腐。
    用卤水浸泡四五个时辰的豆腐已经吸满卤水汁,这豆腐本就煮过,里面有不少吸汁的细孔,如今这么一弄,一块块豆腐不仅颜色变黑,还发臭。
    其实就是硫化物的味道,好挥发,所以闻起来格外臭。
    这些豆腐看着黑漆漆的,看着都不像能吃的样子。
    可此时的苏菀已经把油热好,准备开始下锅炸了。
    黑黑的豆腐有些像黑暗料理,接下来的步骤也好做,无非就是把茶籽油加热到七成热,直接一块块的下锅炸。
    本就熟了的豆腐就是要外面焦黑的口感,而且能让豆腐里面的细孔更加密集,蜂窝般的口感会让豆腐一会吸收的调味汤汁更多。
    而且炸的这个过程,还能跟分解出来的糖氨基酸产生化学反应能让臭味减少,还能让表皮呈现非酶褐变,变成常见的青褐色,颜色多了也就是黑色。
    说起来复杂,就是炸过之后臭豆腐黑的更明显了,但此刻上面泛着光泽的黑色,明显变得喜人。
    嗅觉灵敏的人已经能闻到微微的香味。
    这一块块炸好的臭豆腐从油锅里捞出来,表皮酥脆,再把油控一下,直接空口吃就行。
    可苏菀还调了一碗料汁,当然直接倒上湘地的辣子油也行,可这会吃法复杂一点点。
    料汁是用湘地辣子油,香油,还有北膳房常年备用的一点点高汤混合,若吃香菜的菜还能放点香菜。
    这样一碗料子浇在炸好的臭豆腐上,别看食物是黑色,但已经隐隐有诱人的香味。
    其中胆大的宫人已经拿好筷子!
    但这第一口还是苏菀吃的!
    咬一口表皮酥脆的臭豆腐,内里煮过炸过出来的细孔吸满调好的料汁,满口的辣香,满口的嫩滑。
    什么叫外酥里软,这就是啊!
    看到苏菀惊艳的表情,剩下的人忍不住去尝。
    这种吃法极为独特的美食,瞬间俘获大部分人的心!
    也有些人觉得太过奇怪,迟迟不敢尝试,可多数人已经品尝到其中的美味。
    同样都是做豆腐吃,可这豆腐真的不一样!真的让人回味无穷!
    不愧是苏菀都推崇的美食。
    不过苏菀重新给自己做的这碗带着辣子香菜的臭豆腐,估计能劝退很多人,既然劝退讨厌臭豆腐的,也劝退不吃辣子的,更劝退不吃香菜的。
    但若喜欢这三种食物,那则是对味蕾最大的满足。
    一口酥脆嫩滑的臭豆腐,能满足多少种味道啊!
    这就是一道平中见奇的菜肴。
    说平因为材料都很平常,说奇,自然是味道奇,远臭近香,让人觉得惊奇。
    此时吃着臭豆腐的宫人忍不住道:“其实跟徽菜里的臭鳜鱼约莫同类型?那臭鳜鱼也是臭而回香,感觉有异曲同工之妙。”
    苏菀眼前一亮,见眼前的宫人眉清目秀,眉眼弯弯,像是江南女子。
    “你是徽地人?”
    “嗯,我们那还有个毛豆腐,感觉也是差不多的做法。”这个宫人笑着道,“吃到这臭豆腐,竟然有些怀念。”
    “可惜我只会做鲜鳜鱼,不会做臭鳜鱼。”
    苏菀倒是会的,只是如今不是吃鳜鱼的季节,否则肯定要做两条尝尝。
    臭鳜鱼就同眼前的宫人说的那般,臭而回香,味道还很咸辣,实在是下饭好菜。
    两人讨论着,其余人则在快速吃臭豆腐。
    这东西怎么越吃越上头啊。
    等大家吃过臭豆腐之后,再出小厨房闻闻新鲜空气,下意识笑出声。
    这样的日子还挺快乐的。
    忙一忙,吃一吃美食,不就是下班之后休闲一会吗。
    很快都不让苏菀炸了,其他人也能接手,让她好好在院子里歇歇,美中不足的是没有果酒做伴,否则这个夜晚肯定特别美妙。
    话是这样讲,但苏菀年纪小,估计果酒来了,也不会让她喝的。
    北膳房女官们知道不当值的宫人们在小厨房玩乐,并不去阻止,好不容易放松放松,就让她们歇息一下。