家里只有一把刀,许姝虞要切肉,没有其他工具,纪清舒直接用拳头捶打,捶打了半小时左右分两次添加少许盐继续捶打成泥。
把肉锤成泥状后挑出筋膜,添加少量冰块和玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀,肉泥状态差不多后添加调料,白糖,黑胡椒,葱姜水少许调味,肉泥就做好了。
烧开一锅沸水,用虎口挤出肉圆球丢入锅中,锅沸腾后,肉丸再煮三五分钟就可以出锅了。
手打牛肉丸口感鲜香弹性十足,是纪清舒吃火锅时的最爱之一。
之前在山上弄来的野猪野狼内脏大都没怎么吃,这次纪清舒拿出来吃掉一些,这些内脏他们在山上就已经给处理过一遍了,从冰室拿出来后在简单清洗一下就可以了。
毛肚百叶肝脏都给安排上。
野猪野狼的肥肠没有家猪那么油腻,纪清舒把肥肠切成两寸长短备用。
点小火后把铁锅烧热,在锅底薄薄抹一层油,把肥肠挨个放进锅里煎,煎到两面金黄捞出。
许姝虞已经把野猪肉,野鹿,野狼肉的肉片全都切好装盘了,二郎三郎也已经在院子把篝火弄好了。
纪清舒拿了一口铁锅放在篝火上,把砂锅里炖好的野鸡汤倒入铁锅中,还添加了不少变异水让锅烧着。
蔬菜和肉已经摆盘放在了院子里的石桌上。
许姝虞活了点发酵软面团在一旁醒着,纪清舒帮着切了些野菜剁碎,加了些野鹿肉混合在一起调成馅儿,面团醒发好后,切成小块擀成面坯包上馅儿后压平做成肉馅儿烧饼放入烤好的面包窑里烤着。
菜品基本准备好了,剩下的就是调蘸料。
许姝虞有一套独家秘方是纪清舒最喜欢的口味,交给她做没错。
纪清舒来到院子里,看到二郎几个小的还有那两头小银狼一起围在篝火前看着锅里冒泡的汤汁流着口水。
她笑着说道:“二郎,三郎,你们下山一趟,把我爹娘叫上来吃饭,就说今晚准备了大餐,他们要是不来咱们就不开动。”
“好的大嫂。”两个郎手拉着手跑出了院子。
纪清舒的新宅院修好后,纪铁柱和李氏基本就不上山了,再加上萧天策也回了家,两人更是避嫌不爱上来。
小狼“别闹”见大家还不吃饭,也不给它喂吃的,急的它跑在纪清舒的脚边咬她的裙角。
纪清舒见这小狼馋嘴的模样忍不住笑了,她回到厨房拿了一块狼骨头在小狼的眼前晃了晃。
别闹撒欢的抬着前蹄想要吃纪清舒手里的肉,结果闻到了肉味不太对劲的样子,它呲牙咧嘴的跑到一边呕吐去了。
一家人被逗得哈哈大笑起来。
萧天策看着淘气的小媳妇儿嘴角忍不住弯起来,他走到纪清舒身后把用大氅小人儿揽进怀里,他略微弯弯腰,下巴往下移了移去勾纪清舒的脑袋。
他鼻尖温热的气流吹在纪清舒的头顶,纪清舒冷不丁的被人来了个后背抱整个身子瞬间僵住了,而后脸蛋火速烧了起来。
她微微挣扎了一下,可又担心碰到萧天策的伤口,她红着脸道:“你干嘛,快松开我,别人看见该笑话我了。”
萧天策双臂环着纪清舒纤细水蛇腰,不给她挣脱的机会,他温柔中带着一丝委屈的口吻说道:“媳妇儿做饭辛苦了,做夫君的帮不上忙,总该安慰你一下吧。要是这也不让,那我跟个废人有什么区别。”
在厨房忙活的许姝虞看到院子里两个撒狗粮的一对俊男靓女,无声的捧腹大笑着。
“老大这次算是遇到克星了,看来我得帮她们把劲儿才行。”
许姝虞从未和男人这么贴近过,她能感受到身后男人那醇厚的男人气息,心忍不住的快速跳动起来。
这时,二郎三郎和纪清舒的父母出现了。
他们正巧走到篱笆门边,看到了依偎在一起的两个少男少女。
纪铁柱看到女儿和女婿关系如此融洽,眼里有藏不住的开心。不过他还是轻咳一声,打断了两人的温存。
他背着手往院子里走,说道:“年轻人千万要注意节制点,我闺女还小呢。”
纪清舒看到被父母撞了个正着后,臊的没脸见人了,她把头直接钻进了萧天策的大氅里把自己从头到尾藏了起来。
“别胡说八道。”李氏瞪了一眼不知趣的老东西一眼,然后笑呵呵的对萧天策说道:“大郎,你身体好点没?”
萧天策感受到小娇?妻在他怀里一扭一扭的,眼里全是化掉的春雪。
他对李氏柔和的说道:“我好多了,谢谢娘关心。”
这是萧天策第一次喊娘,叫的别提多顺口了。
李氏:“好了就好,不过你这段时间要多吃有营养的补补身子,看你这脸色一点血色都没有,你气血亏的太厉害了,让清舒每天给你炖点红枣枸杞鸡汤将养着,以后别在往深山里去了,太危险了。”
她可不想让女儿早早就没了丈夫成了寡妇。
萧天策知道李氏是在关心他们,温和的附和点头:“知道了,娘。”
萧天策打开大氅,对怀里的人说道:“媳妇,爹娘来了,咱们可以吃晚饭了吗?”
纪清舒知道躲不过去了,她故作镇定装作没事人一样,向父母打招呼:“爹,娘,你们先坐着,咱们马上开吃。”
说着一溜烟就跑进了厨房。
--