正好他也乐得清闲,静看她大杀四方。
不论是张罗烧烤摊生意的她,还是和外人对话的她,总是那么灵动机巧,分外让他着迷。
他指了指安乐,神色如常地说:“多谢陈公子好意,不过家中事由皆是小乐做主,她若愿去,我便随她去。”
“出息!”
岑夫子嘟囔,可他神情却不胜欢喜。
还有事要求他,安乐强忍住想掰扯的嘴,转头去问陈末:“不知陈公子家的院子在何处?租金几何?”
这可把陈末难住,家中这些事都是父亲打理,他只需专心进学便是。
好在随从小厮知道些消息,悄声在他耳边说了之后,陈末转述:“就在这附近有个一进院子,你们若是想租,每月缴纳五百文便成。”
听到陈末开的价,小厮脸都绿了。
书院这附近可是上好的地段,这附近的房子多的是人租,怎么五百文就租出去了?
但他只是个小厮,他不敢忤逆陈末,只能心痛地扇自己一嘴巴,叫他没事多嘴。
安乐虽然不知道租房行情,可五百文对她来说,出一天摊就能把钱挣回来。
她当即定下房子,和陈末签了租房凭据。
等她处理好后,岑夫子忙说:“房现在也租好了,是不是可以去我家做吃的了?”
“好好好,真是拿您没办法。”
叹口气,安乐认命跟岑夫子回家。她算是看出来了,今天若不给岑夫子做一桌,他能把她耳朵念叨聋。
陈末自然也跟着大部队走,临近岑夫子家的时候,靖邬忍不住问他:“你家的方向不在这边吧?你跟过来做什么?”
他一时语塞,也没想明白自己怎么跟了过来。
他想起这段时间午夜梦回,总是远远地站在角落里,看着烧烤摊上的烤串,香喷喷的,很是诱人。
进了岑夫子家,安乐直奔厨房。
看到琳琅满目的厨房,她直呼好家伙。
这回比上回东西还要多,灶台上方,还挂了几块肉!
“怎么样,这回我厨房看起来不乱了吧?”
岑夫子从后面尾随而来,沾沾自喜地炫耀着。
经历了上一次乱成一锅粥的厨房,这回他买来菜后,立刻请了隔壁王婶整理,就为了让安乐再次来的时候,看见厨房整洁有序。
安乐边查看厨房里的菜,边思考着给岑夫子做什么吃食,还要分心敷衍他:“这厨房真好。”
刚敷衍完,她看到架子上摆着两扇排骨,她立刻决定就是它了!
取过排骨,放到砧板上,“邦邦邦”砍成半个指头长短的小块。
切的时候她招呼许裴昭:“阿昭帮我烧水,我要些热水洗排骨。”
“好。”
许裴昭应声坐到灶台后,熟练地生火烧水。
等她排骨全部切完,锅中的水也开始发着刺耳的声音,这时她把锅中热水舀出来,把排骨全赶紧去浸泡。
粉红色的血水渐渐从排骨的□□里飘出来,一缕一缕在水中舞成漂亮的画。
慢慢那如水墨般的血色越来越淡,最后和水融为一体,为把温水染得透红。
第81章
“洗排骨干嘛用热水?浪费柴火。”
岑夫子像个监工似的,倚在门框上,看安乐怎么做饭。
但这话把安乐气得不行。
用热水洗排骨,更能把肉里残余的血水逼出来,怎么就是浪费柴火了?
她没好气地应道:“不懂做饭的人不许说话,随随便便弄的东西还是美味佳肴吗?”
自知说错话,岑夫子闭上嘴。他痴痴看着安乐的背影,好似透过她看到了岑嫣。
以前嫣儿也是这般喜爱研究吃食。
一刻钟过去,安乐开始抓洗排骨。
随着她的力道,更多的血水从肉里被挤出来,而排骨的肉因为在热水中浸泡过,颜色变得更深。
把洗好的排骨捞起来一分为二,装入两个大碗里。
她拿过其中一个碗,放入盐、淀粉、黄酒和酱油,揉抓片刻,确保每一块排骨都沾上了调料,然后放到旁边静静腌制。
等待排骨腌制的时间,她开始准备配菜。
土豆去皮,切成小条放在旁边备用;胡萝卜去皮,切成小条放在旁边备用;还有莲藕去皮,切成薄片;抽去芹菜的老筋,切成小条也放到旁边;黄瓜切条、木耳洗净。
零零散散准备了一堆辅料,安乐才心满意足地收手。
“阿昭,给我大火,要开始做东西咯!”
许裴昭应声往灶堂里加柴火,他刚加完,就听见“吨吨吨”的声响,抬头一看,就见安乐提着油罐子,“呼哧呼哧”地往锅里倒油。
“嘶,这么多油?”
他没忍住说了出来。
安乐放下油罐子,等待油热的时间回答他:“要炸东西,没有宽油做不了。”
说完她伸了只筷子到锅中,热油溅得筷子周边不断起小泡泡,这时她把土豆和胡萝卜全倒进锅中。
“磁啦——”
油溅起来的声音在厨房里回荡,那声音之大,不绝于耳。
金黄色的土豆慢慢变得略显通透,筷子戳了戳,不再是生土豆那种硬脆,而是软绵绵,她立刻把土豆和胡萝卜捞起来。
把锅中滴油全部打捞起,就着锅上沾染的余油,她把没腌制的那份排骨倒入锅中。
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