不过羊肉大葱馅儿饺子要想去膻味，需要费些功夫。不过黄豆芽知道个小妙招。
    那就是抓一小撮花椒放进大碗，冲入热水，等上一炷香的功夫，花椒的味道会溶入水中，在肉馅中一边淋入花椒水，一边用筷子快速搅拌，让羊肉馅儿吸进花椒水，直到涨得满满地，再也吸不进去为止。
    见自家大哥拎回来三斤羊肉，黄豆芽立马跑去药店买了一钱的麻椒。
    花椒水既能去除羊肉的膻味儿，还能滋润肉馅儿，让每一个饺子都有汤汁儿。
    纯肉馅的饺子必须要蒸着吃才香，因为这样才能把肉汁牢牢地锁在饺子皮里，饺子皮上还能带着肉香味。
    蒸好的羊肉馅饺子，味道倍儿香，一口下去还会爆汁儿，每吃一个饺子，都有一口鲜汁儿喝。
    趁饺子在锅里蒸的当口，黄豆芽回到房里，将小侄女叫醒，省得她睡过头后没饭吃。
    黄念花今天陪娘亲在家，周氏过来找金氏聊天，黄念花就出门跟大胖和胖丫一起玩了。
    李富贵给孙子做了个冰车，几个孩子在冰面上玩得开心，都玩疯了，直到家里人赶集回来，黄念花才恋恋不舍地回家了。
    在外面疯玩了小半天，黄念花回来就躺在炕上睡着了。
    黄念花被叫醒，小手揉揉眼睛，揉揉鼻子，任由小姑将她抱起来，双手搂着小姑的脖子，将头埋在小姑的脖颈处，蹭了蹭。
    “赶紧醒醒，一会儿有好吃的。”黄豆芽把小侄女抱去了西屋的炕上，让她清醒清醒。
    “困。”黄念花打了个小哈欠，跟小姑撒娇道。
    白白嫩嫩的脸蛋，粉雕玉琢一般，圆圆的眼睛，黑亮亮的，小巧秀气的鼻子，红润的小嘴，看着这么招稀罕的小侄女，黄豆芽都觉得叫醒她有些罪恶了。
    不过要是不叫醒吧，新出锅的香喷喷的羊肉可就没得吃了。
    羊肉大葱馅的饺子刚端上桌，全家人就忍不住夹了一个尝尝。
    因为馅子里只有羊肉和葱花，饺子蒸熟后，饺子馅就是一个肉蛋，一咬开都呲肉汁，那味道别提有多香了。
    羊肉太腻，黄豆芽还做了老黄瓜汤解腻。一个饺子，两口汤，就算吃了纯肉的饺子，也不会被腻到。
    这么点饺子，一人只能吃十多个，肯定是没法让全家人都吃饱的。
    家里除了饭量最小的黄念花吃饱了之外，其余四人全都吃了个半饱，靠着喝老黄瓜汤，混了个水饱。
    不过纯肉馅的饺子也不能吃太多，万一吃顶了，那可就得不偿失了，解一回馋就已经让人相当满足了。
    不过黄豆芽怕嫂子睡觉前会饿，蒸饺子时，顺手在锅里煮了两个大鹅蛋，给嫂子备着。
    “小姑，我以后要赚很多很多的钱，让咱家天天吃羊肉馅的饺子。”
    晚上睡觉时，黄念文还忍不住回味羊肉馅饺子的味道。一时没忍住，跟小姑说出了心里话。
    “那小姑就等着享我大侄子的福了。”
    虽然顿顿吃饺子是绝对不可能的，但是小孩子想赚钱的心是好心，必须要鼓励。对于自家大侄子的幼稚发言，黄豆芽没有表现出一丝的嘲笑，反而很认真地回答道。
    “小姑，我以后也赚钱让你享福。”黄念花搂住小姑的腰，一本正经地保证道。
    “小马屁精！”黄念文笑着揶揄自家妹妹。
    第43章 .金氏生娃 ·
    春天已经来临, 冬天的严寒逐渐消除，雪已经融化，刺骨的寒风也变得暖和了。
    来到关外的第三个年头, 黄家这五口人的脸上终于都长肉了, 就连黄豆腐这个糙汉子, 都变得白净了不少, 乍一看，还有点俊。
    黄念文和黄念花兄妹俩都长高了一大截, 十岁的黄念文已经有了少年的清俊模样。
    如黄豆芽所愿，她的身上终于攒下些肉了，多了几分肉~感。小脸红润润的，气色好极了, 完全没了刚来关外时的病怏怏样。
    虽然胖了好几斤，但黄豆芽感觉身体反而变得轻盈了。在家猫冬时, 天天盼着冬天赶快过去, 她想上山下河，好好舒展一下身体。
    这一冬天, 黄家变化最大的，肯定是金氏了。
    随着肚里孩子的月份逐渐大了，她的肚子也越来越鼓了。不过好在盼来了春天, 不用再穿臃肿的冬衣了。
    天气暖了, 金氏被小姑子搀扶着，时常出门走动，以免孩子太大，生的时候费力气。
    春天的到来虽然让大家开心, 但是化雪却很让人讨厌。
    攒了一冬天的雪一起融化，整个村子就跟下了一场大雨似的, 院子和村路变得泥泞，人出去走一趟，甩得一腿的泥，鞋底也沾满了泥巴。
    金氏是个爱干净的，家里人进屋前都要换双干净的鞋，鞋底沾了泥巴的鞋直接脱在屋外，等下次出屋时再穿。
    多亏了赵晟的帮忙，黄家的荒地都开完了。
    所以春播前，大家都闲在家里无事可干，只有黄豆腐每天牵着驴儿去翻地。
    其实在秋天时，黄豆腐就已经翻过地了。
    关外这边冬天冷，秋天翻耕出土层，可以杀死在土层中越冬的虫子和虫卵，又可以深埋杂草种子。
    秋天的杂草种子翻入土地深层，可以把这些杂草种子憋闷成坏种，春天就难发芽了。春天时，田里就会少了很多杂草，也就不会跟粮食抢肥料了。
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