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    只是命案还没破,确实是顾不过来。
    “做生意嘛,有些起落很正常。”沈鱼作为掌柜,自己不能先泄了气,还要鼓励员工们,“阿芝,过来烧火,有贵客上门。”
    “有贵客?”阿芝肉眼可见的兴奋了起来,不剥豆子起身去烧火了。
    丰朗好歹也是在皇宫里呆过的,勉强算“贵客”吧。
    剥了的豆子也不能浪费,沈鱼顺手卤了,先端上去给他们做开胃菜。
    沈鱼抓了一小把面粉,揉了个手掌大小的面团,擀皮,切方片。
    阿蓉看见她的动作,“掌柜是打算包馄饨吗?”
    沈鱼笑道,“非也,这道菜,叫响铃肉片。”说完开始切碎了肉开始包馄饨。
    阿蓉又道,“您难道不是在包馄饨吗?”
    沈鱼浅笑,让她去将冻羊肉取来,一道响铃肉片当然不够,江砚白说丰朗喜食羊肉,再来一道扒羊肉条便差不多了。
    手头上宽裕了后,沈鱼便把后院那个冰窖重新利用起来了,有时候现炖肉来不及,也会用一些熟冻的。
    沈鱼包完了馄饨,又重新切了肉,让阿芝将另一个灶也烧上,等灶热的时候,两个锅同时开火,一个炸馄饨,一个炒肉片。
    炒肉片火候是王道,太过则柴,太小则不熟,适当勾芡能保持肉片的鲜嫩。等肉片炒好,另一个锅里的馄饨也差不多炸好了。
    馄饨皮表面微黄,都定了型,一个个风铃的模样娇小可爱,再把炒好的肉片往上一浇,汤汁渗进酥脆的馄饨皮里,噼里啪啦响起来。
    阿芝叫起来,“呀,真是响铃呢!”
    “端出去吧。”
    另一道菜白扒羊肉条也不费什么事,简单的葱姜花椒水调味,关键在于颠勺,扒这种做法,下锅时羊肉什么样,出锅时也得什么样。
    羊肉条整整齐齐地码在碗里,形状齐整而不散,羊肉纹理因为表面肉汤的反光而更加丝丝分明。
    沈鱼又快炒了几个菜,龙井虾仁,干炒脆芹等,凑了一桌简单的席面。
    等她摘了围裙出来时,外面已经是酒过三巡了,沈鱼笑道,“仓促了些,可还和口味?”
    丰朗正好一片羊肉条入口,羊肉鲜咸软嫩,清淡的做法保留了羊肉最真本的滋味。
    “我曾于宁远吃过这一道菜,那儿的回民做这道菜也好吃,但总觉得沈娘子做的更和我口味一些。”
    沈鱼笑道,“确是改良过的做法。”准确来说是汉化后的做法,虽说需要追求本味,但羊肉的膻味鲜少有人受得了,而回民以羊肉为主要肉食,若不带点子膻味他们还有些吃不习惯。
    响铃肉片大家都是头一次吃,将炸馄饨与肉片混合着成一道菜的,也是新奇。
    肉片的汤汁浸润这响铃,外层酥脆,里面绵软,浓郁的肉香蕴含在一个小小的响铃中,滋味无穷。
    丰朗这些年走南闯北吃过不少的美食,夹着一只响铃好奇道,“南方有道菜曰炸响铃,与这道菜可有渊源?”
    江砚白不着痕迹地给沈鱼让了个坐,往长凳的另一头挪了挪,沈鱼顾着与丰朗聊天,顺势坐下。
    “不同的,南方是油响铃,这是面响铃。”
    丰朗很感兴趣,“还请沈娘子赐教。”
    沈鱼道,“油响铃是用豆腐皮炸的,皮薄酥脆,可当零嘴吃,面响铃用的是面粉。”
    “原来如此。”丰朗了然,又夹了一只面响铃,嗯,好吃!
    江砚白悄悄靠近,低声道,“阿朗嘴刁,也只有小鱼儿做的,才能让他赞不绝口。”
    他温热的气息就在耳边,沈鱼耳框开始发热,离远了些,她看过去,江砚白又装作什么事情都没发生似的,端正用菜。
    这男人,撩拨完人还如此云淡风轻!
    之前几次周围无人也就算了,这次越发胆大了,丰敬丰朗还在这里,便如此明目张胆。
    沈鱼莫名的好胜心被激起,微微一笑,状似无意间将竹筷掉落在地,捡筷子时不经意间触碰到他放在膝上的手。
    小拇指不轻不重地划过他的手背,她明显能感受到,他的大手僵住了。
    沈鱼偷笑,不就是撩拨吗,谁不会呀!
    饭桌下暗流涌动,丰朗丰敬都是聪明人,察觉了气氛不对,但两人也是爱看热闹的主,都埋头吃饭静观其变。
    微妙的气氛被一声问询打断,武川大咧咧地从后院走出来,“掌柜,后院的柴我都劈完了,还有什么……”
    武川的声音在看到丰敬丰朗时戛然而止,瞳孔微缩,下意识就是一个转身。
    丰朗认出了人正要唤他,电光火石之间,江砚白的筷子掉了,竹筷落地的声音不是很明显。
    但配上某人非常装模作样的一句,“呀!筷子掉了。”
    沈鱼奇怪地看了他一眼,他难道要效仿她的做法?不能让他得逞。
    沈鱼蹭的一下站了起来,“里间还有事,失陪了。”
    武川早就跑没影了,沈鱼一走,诡异的场面顿时轻松了不少。
    丰敬与丰朗师兄弟互看一眼,品出了那么一点不同寻常。
    丰朗道,“沈娘子不知道武川的身份?”武川穿着沈记伙计的衣服,显然是在这里干活的,而他一个江湖上有名的高手在这儿做伙计,这种大材小用的事也只有江砚白能干出来。
    “聂星在这里出现过,我不放心。”江砚白并未掩饰自己对沈鱼的关心。
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