分量都不多,却够他们两人吃。
这两道菜都是偏甜口,沈安越来越有经验了,做出来京酱肉丝嫩得很。
果然吃美食会让人心情愉悦,江雨秋吃着就将孟九抛在脑后。
“明日是十月三十,是不是要做烤羊肉串了?”
沈安点点头,“明日要去瞧瞧么?”
江雨秋一边吃着一边点头。
她很喜欢去看这些场面,特别是别人抢着买他家东西的模样,那可都是银子!
江雨秋又问:“可想好了价格?”
沈安道:“十个铜板一串,若是去府城卖,那得十二个铜板。”
江雨秋颇有些惊讶,“这么贵?”
她知道,一串上面的肉说不上多,多是想吃得尽兴,那不得不来个二三十串……
别说抢了,她都怀疑这个价能不能卖出去,又不是人人都像府城的人那般出手阔绰。
第81章 一更
第二日一早,江雨秋与沈安一起来到酒楼。
沈明一大早便起来读书,等到中午时才会过去一起吃饭,若是萱儿来了,他下午便与柳萱儿一起,若是没来,便接着回去念书。
这生活不得不说很规律。
他们两人要去金玉楼忙活,准备晚些去卖羊肉串,得提前将肉切好,还得腌制半个时辰,在腌制的时候就要去掉羊肉的腥味。
没想到沈明比他们起得更早,还准备好了早饭,是牛乳配上鸡蛋软饼。
沈明也喜欢钻研美食,不过他不像沈安这般,日日待在厨房里头,他大多数时间都花在读书上,偶尔在书上看见一道美味的菜,若是有空就会自己琢磨着做出来。
若是没空,那么他会与江雨秋说,绘声绘色的从食材到口感都与江雨秋说一遍,这么一来她就会与沈安说。
沈安知晓她感兴趣,便会做出来。
比如今天的鸡蛋软饼,也是沈明从杂书上瞧了一眼,就自己给做了出来。
江雨秋闻着味儿便觉得香。
再看这刚出锅的软饼呈金黄色,上面撒了葱花,不仅是吃起来口感更香,看着也更好看。
沈明做了不少,一开始都是破的,他自己吃了,剩下的都是一整块圆饼,只看卖相都觉得不错。
沈明笑着说:“嫂子,大哥,你们尝尝,刚从一本书上看见的,做法也简单,鸡蛋与面粉加水搅拌就行,然后在里头加一点盐,我还加了一点牛乳,感觉味道更好了。”
说着他将两个盘子摆在二人面前。
“这一盘里面薄一点烙的时间也久,另外一盘则松软一些,尝尝看,更喜欢哪个。”
江雨秋往自己碗里一样夹了一块。
还别说,两种口味虽然一样,可这口感却是完全不同。
薄一点的脆些,厚一点的入口松软,尝起来都还不错。
沈安则是拿过来一罐子酱料,“搭配着吃想来会更好。”
还别说,这两大盘子的软饼他们三人吃完竟是觉得不够尽兴。
江雨秋意犹未尽,只吃了个八分饱。
沈安像是会读心术,“先吃了垫垫肚子,等一会儿过了早上忙的时候,我再做面条给你吃。”
江雨秋点点头,还露出了一个笑容。
还别说,沈安做的面当真是好吃。
外头也有卖面条的,不过一点儿也不好吃,滋味寡淡,就算是扳着酱吃,味道也不是很好。
但沈安做的不一样,先是和面,然后再擀成薄片,卷起来用刀切成细细的面条。
听说这是北方的做法,北方人喊作手擀面。
江雨秋最是喜欢这种擀面,口感好,有嚼劲,沈安再放一些调料,煮出来的汤水滋味那叫一个好,若是再来点蘸酱。
不行不行,不能想下去,口水都要流出来了。
江雨秋和沈安一起坐马车过去,瞧见朱元家庄子上送食材过来。
先前都是从后头院子门里进去的,不过今日后头那边有人修院子,杂物多,灰尘也大,那条路不好走,便从前面送来了。
先前都是宰了再送来,这回直接拉来了两头羊。
也有不少人瞧见了,有些奇怪,“怎的今日这么多羊肉?我平日来瞧见大伙点的都是牛肉啊,涮火锅也没牛肉好,炒起来没有兔肉獐子肉好。”
他们着实是被这羊给吓到了。
别说他们,江雨秋都有些愣,瞧着面前两只羊,她当真有些,不知如何是好。
沈安道:“今日有新菜式,晚些便会上。”
没一会儿就传遍了。
听说有新菜式,大伙儿都来了精神,他们这羊还没杀,这一块都传遍了。
自打酒楼扩建后,很少能瞧见这副为了吃个饭还要排老长的队的盛况。
江雨秋心中盘算着,往后还是要多推出一些新菜式,这样更能吸引人。
不过也是他们家每次出新花样都能带给大伙儿惊喜,因此大家也都信她们能做出好的菜式。
沈安说后头厨房要宰羊,场面会有些血腥,让她不用去后头帮忙,在前面坐着就好。
江雨秋便和他们聊起来了。
大伙儿知道她怀着孕,也没麻烦她,只是想吃什么都与江春桃说。
倒是有不少人都觉得可惜了。
“你们说,这天气冷下来,连鲜虾馄饨都没有了,既然有海鲜,怎的不弄个海鲜馄饨?”
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