泡芙第一天上新,胤祁只做了五十个,二十五份。
有了‘广告’,不到一炷香时间,就销售一空了。
买到新品的侍女们,一个个都惊喜不已,特别是看到拍在25人之后,买不到的那些人满脸遗憾和苦恼的样子。
她们护着食盒里看似易碎、又轻如棉花的泡芙,争先恐后地挤出店门,争先恐后地上了马车往天福居赶。就为了自家小姐,能第一个吃到新品。
不知道为什么,大家潜意识里,都觉得第一个吃到的人,一定是最有排面的。
争到最后,是乌云珠和钮钴禄小姐的侍女前后脚到达包厢,“小姐,这是您的泡芙。”
两人几乎同时拿到泡芙,众人都齐刷刷看过来。
只见昂贵的细白瓷碟子上,放着两枚少女拳头大小的黄褐色的鸡蛋样糕点,其上还覆着一层颜色略淡的酥皮。
“看起来,外形不太美观。”乌云珠虽然说着‘嫌弃’的话,却是笑盈盈的,“我先来帮大家试试味道吧。”
她动作优雅地隔着帕子拿起一个泡芙,没成想,一个微微的用力,大拇指连同帕子,就陷了下去。
她一怔,里面竟是空的?
乌云珠连忙放轻了动作,双手拿起这个轻如棉花的‘泡芙’,小心地咬了一小口。
酥皮柔软又酥脆,薄薄的一层咬开,里面的‘馅料’瞬间带着特殊的甜香涌入口中。
乌云珠又愣了一下,绵密细腻的口感,给她一中被柔软的云朵包围的感觉,无法形容的甜香,掠夺了她所有的感官注意力:这是什么馅料?好好吃啊!
她瞪大眼睛把咬开一个口子的泡芙拿远一点,想看看里面是什么,看到一片奶白色的像云朵一样的馅料。
她一咬开,大家也都闻到了奶油异常的香甜了,那中香跟面包的酥香是不一样的,而是一中清新如春风的香气。
其他人的侍女,也陆续赶来了。
被那甜香味馋到的众贵女面前,都摆上了新品甜点,大家的动作都一样优雅矜持,但速度可不慢。
也有侍女排队晚了,没买到的,关系好的小姐妹分了她一个。
不一会儿,大家都发出真心的赞叹,“哇,仙品居莫不是把白云加了糖,放进了面包里?”
“白云也没有这么香吧!”
“天啊,这馅料这么多怎么够?我能吃一盆这个。”
众贵女闻言吃吃笑了起来。
其实她们何尝不是这样想的呢?
尽管京城的贵女们,已经被70分左右的仙品居甜品养刁了品味,可试吃到泡芙饿那一刻,还是能很明显地感觉到不同。
70分和80分根本不是一个层级的美食。
按照厨神培养系统对美食的评级:60分以上是色味俱全,70分‘脍炙人口’,80分‘珍馐美馔’,90分‘人间美味’,100分‘饕餮盛宴’。
而60分以下的,根本就不值得系统为之评级和命名。
除了豌豆黄,仙品居都是贵女们没吃过的西式甜点,所以大家一开始还没意识到,这些70分的甜点这么令人回味无穷,跟厨艺有关,只以为是西洋的甜点都这么好吃。
直到吃到了80分的泡芙,有人意识到了,这和其他甜点,不是同一个厨师能做出来的美味。
就在这时,乌云珠的侍女在自家小姐耳边耳语了几句。
乌云珠笑道:“那你便讲出来,给大家听听。”
众人被她的话调动起了好奇心,纷纷看向侍女。
侍女笑盈盈道:“仙品居的伙计说,这泡芙的来历,可是关乎西洋一段浪漫的爱情故事的。”
“‘浪漫’是什么?”
“伙计说,这是西洋话,意思大约是有诗情画意的情怀或意境。”
回答了自家小姐的问题,侍女才缓缓讲了起来。
“从前有一位长工,跟员外家的小姐两情相悦,但这件事被员外知道了,员外想拆散二人,小姐抵死不从,员外便对长工说,‘若你能将牛奶放入鸡蛋中不漏出来,我便答应你二人的婚事’。”
“长工与小姐绞尽脑汁,终于,制作出了外壳像鸡蛋的面包,在其中灌上牛奶做的奶油,员外食之,感受到他们爱情的甜蜜,便答应了两人的婚事,从此,长工和小姐幸福地生活在了一起。”
“婚后,夫妻俩靠着卖这样美食赚了很多钱。因为长工名字的第一个字是‘泡’,小姐名字的最后一个字是‘芙’,所以给它起名‘泡芙’。”①
这是胤祁把西方的传说,用大清的语言给诠释出来了。
“真的好浪漫!”贵女们感叹,“怪不得这泡芙吃起来有中甜蜜和满足的感觉。”
贵女们吃着泡芙,露出了向往的神色。
两个泡芙一份,看着个头也不小,但实际上因为里面是膨胀的奶油,份量很少。
“仙品居怎么这样啊?这么好吃的东西,一天才出二十五份,一人一次还只能买一份,这不是故意馋我们吗?”
“是呀,小老板年纪小小,怎么那么多坏心眼,下次看到,我得好好质问质问他!”
乌云珠说着,双手隔空做出要掐人脸的动作,咬牙切齿的。
有人道:“这做泡芙的,是不是新请来的厨子啊?若是客人喜欢,不知明日会不会多做一些?”
“不如去问问?”
--