数据分明,简洁高效。
他快速地翻看,只觉得这酸梅汤在夏日里生意确实好,虽然地震后一两日生意颇受影响,但第三、四日,销量竟比之前翻了一番。
地震前,每日总能卖出上万碗酸梅汤,在那之后,卖得更多。
鸡贼的常海将酸梅汤根据食材品级,分成三个等级,有五文、二十文和五十文三个等级。
卖得最好的是二十文的,其次是五十文的,销量最差的,竟是五文钱一碗的。
康熙不由诧异:“为何最廉价的酸梅汤反而卖出去最少?”
是京城人人都已经有钱到,超出他所了解的地步了吗?
秀敏却道:“谁让你看那个了,是让你看最后的汇总表。”
“啊?”康熙翻到最后,看到上面仅六月份一个月,胤祁就分得净利润两千多两,不由咂舌。
他又翻了翻前面的成本、销量、售价、利润等数据,心里的算盘拨得啪啪响,未几得出结果:果然每日平均净利润二百两上下。
胤祁不过在五月份出了一个方子,这三个月来,就躺着收钱了?
康熙不由纳闷,这样下去,过不了几年,祁儿都要比他有钱了?
康熙又看了看皇后最开始给他的契书,狐疑道:“朕只要出五百两就能分得一成的红利?”
秀敏:“嗯,皇上以为如何呢?”
五百两,胤祁绝对不是拿不出来,想要拉他入伙,不就是想要他给的各种便利和好处么。
康熙似笑非笑地看着她,“朕以为,太少了。”
秀敏假装听不懂,“皇上想多给点钱,当然最好不过了。”
“朕是说……”
“汗阿玛,祁儿请你吃这个!”
胤祁蹦蹦跳跳地跑进屋,身后跟着的奶茶端着托盘,在康熙旁边的小几上放下一碗燕窝,又退下了。
“这是给朕吃的?”
“是祁儿给您的甜头!”
康熙:“……”
这也太小气了,皇后给的甜头,还有一成红利呢。一碗燕窝算什么?食材还是宫里提供的。
不过,想到是祁儿亲手烹饪,他又升起了不小的期待。
今日天气转凉,秋风萧瑟,这碗燕窝热气腾腾,汤体晶莹剔透,红枣枸杞点缀其中,给人很有食欲的感觉。
闻一闻,也是甜香扑鼻,甜到人心坎上了。
康熙微笑着端起汤碗,舀了一勺,吹了吹就送入口中。
下一秒,他面色剧变,再如何优雅也忍不住将口中之物吐回碗中,yue~
康熙连呸数声。
秀敏见状,忙喊人端来茶水给他漱口,又问:“怎么了皇上?”
见康熙说不出话,又问胤祁:“你干嘛了?”
胤祁无辜地歪着小脑袋,“额娘,你不是说,要‘甜死’汗阿玛吗?”
秀敏:“???”
秀敏:“…………”
“额娘说的‘甜头’,是指好处!”
秀敏此刻十分同情不停漱口的康熙,“还不给你汗阿玛道歉?”
胤祁看到汗阿玛的反应,已经知道这‘甜头’给错了,“汗阿玛,对不起,祁儿错了。”
康熙喝了两杯浓茶,好一会儿才缓过来,看着胤祁,一时间真不知道说什么好?
秀敏转移话题,“皇上,不如再让您一成利?”
“额娘?!”胤祁不高兴地瞪大眼睛看额娘,他已经知道一成利是什么意思了,一加一等于二,还没开业白给出去这么多,他好不甘心哦。
秀敏却悄悄朝他眨眨眼,又道:“不过,如今什刹海荷花已谢,游人渐少,天气又逐渐转凉,饮品不如其他食品可打包带走,或许二成利并不多。”
康熙:“所以?”
秀敏:“所以皇上也可选择,每月无论利润多少,分得五百两红利。”
康熙沉吟一会儿,又问:“为何酸梅汤能卖出一万多碗,旁人是如何打包的?”
“皇上,那臻品轩靠近正阳门,在内城外城交界处,客流量本就大,除了店中所卖,常海还令伙计挑着担子,打着臻品轩的旗号,走街串巷地卖。”
伙计们用铜碗相击,吆喝叫卖,有人打回家里,有人用伙计的碗当街喝完,那碗累积到一定数量,伙计再去洗净。
康熙疑惑:“奶茶店不可如此?”
胤祁抢答道:“不行,祁儿的店要有逼格,起码要做中高档次的美食。 ”
其实这是厨神辅助系统对未来厨神的要求:不能走街串巷上赶着吆喝,而是要做那酒香不怕巷子深的传说。
之前是把方子给别人,系统不管,但厨神培养对象亲自开店,就不能自降身份,不然,可是要取消他的培养资格的。
“逼格?”康熙听不懂。
“就是格调要高。”秀敏忍笑解释。
康熙无语地看着胤祁,他虽然也没做过生意,但也知道,把客人群体和花费底线定得太高,也得看富贵人家买不买这个面子?
“你非要如此?”康熙为他担忧。
其实他也不想胤祁第一次尝试自己做生意,就被失败打击到。
胤祁很坚定:“是的!”
“需要汗阿玛为你题字,当朝夸两句吗?”
“不不,不要!”胤祁连连摇手,那小眼神,分明写满了嫌弃!
康熙:“……”
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