难以置信！
明明按照钱辰刚才的做法，简直就是一副快要将牛排给烤焦的模样，谁知道牛排刚被划开一股浓郁的肉汁就直接因压力的变化溅射而出。
三位评审目光中同时露出一丝震惊之色。
钱辰猜到了他们心中的想法，不由在心中暗笑。
如果没一点拿手绝活怎么敢称之为天朝的颠锅绝学之一。
‘飞火炒菜，花打四门’奥秘便在于能够利用瞬间的高温将食材的外皮烤得微微焦糊，这一点焦糊既不能影响到料理的口感与味道，同时又要达到牢牢锁住食材内部的汁水，难度不是一般的大。
更何况这还只能算是入门级别，真正擅长‘花打四门’的陕菜大师能够做到，既不形象料理的味道与外形，又能牢牢锁住食材内部鲜嫩的汁水，同时还能赋予料理火焰的味道，这股火焰的味道还与料理本身的味道完美的融合在一起。
简而言之，‘花打四门’公分为三个阶段：
第一个阶段是利用高温瞬间形成不影响味道的焦糊外壳。
第二阶段这焦糊的外壳还要赋予料理火焰的味道。
最终阶段火焰之味要与料理本味完美融合。
只有做到最后一步，才算是将‘花打四门’融会贯通的厨艺大师。
钱辰目前还只处在第一阶段。
不过在厨艺方面，他头脑比较灵活，居然被他想出了办法，用取巧的办法达到了第二阶段。
于是当三位评委同时将牛排放入嘴里的瞬间。
呼！
火焰烧起来了！
浓郁的香辛料、辛辣的黑胡椒、辣口的酒精在火焰的激发下带给了舌尖难以想象的火辣刺激，就好像将人的身体点着了一般！
这便是钱辰取巧的方式，利用火焰的高温激发香辛料的潜能，从而达到模拟火焰之味的效果！
而当评委们的牙齿咬破牛排酥脆的表皮时，迎接她们的是鲜嫩的，还在向外冒着肉汁的粉嫩嫩的牛肋肉。
瞬间火焰从三位评委的脚下汹涌燃起，将她们身上的衣物烧得精光。
还没等她们回过神来。
哞！！
一声震耳欲聋的牛叫声传来。
三人下意识地回过头，一群由火焰组成的牛群向着她们发起了疯狂冲锋。
三人顿时被牛群顶上了天空，一阵腾云驾雾之后，落在的火牛的背上。
出奇的是，当她们的身体真正接触到火牛的身躯时，火焰却犹如羽毛般轻柔地裹住了她们的身躯，给她们带来了丝丝暖意。
这股暖意犹如春天午后的阳光，让人懒洋洋的，就想直接一个葛优躺，躺在地上不在起来了。
于是在场的观众便透过大屏幕看到三位评委吃下第一块牛排之后，眼神顿时失去了焦距，脸上露出痴痴的笑容，不过手中的动作却并未停止，反而越来越快速地将大块大块的牛排切下来，然后狠狠地塞进了嘴里。
看到三位评委吃得正香，观众席上不知道是谁来了一句。
“好香啊！真想吃！”
咕噜！
于是，整个观众席上齐刷刷地响起了一声吞口水的声音。
叮！
又过了一会，评审台上传来三声清脆的撞击声。
这是刀叉碰到空空如也的餐盘发出的声响。
这道声响仿佛警铃一般，将三位评委同时震醒了。
“咦？我的牛排呢？辣么大！辣么大一块牛排呢？”
不知道是谁说了一句，三位评委居然下意识地转头一脸怀疑望向身边的人，仿佛是在怀疑对方将自己的牛排偷吃了。
又过了一会，三位评审才渐渐清醒过来。
当她们察觉到自己失态的举动时，脸上不由露出一丝尴尬。
海伦娜总长已经是老油子了，她最先恢复过来，一脸若无其事的表情。
约瑟芬公主的脸颊羞地通红。
她或许怎么也没想到，这个不被她看好的来自东方的异乡人居然让她如此失态，甚至差点丢了个大丑。
布伦达脸上的表情似乎更加冰冷了，显然当众出糗并不是一件值得高兴的事情。
或许有人会问了，担任食戟对决的评委容易当众出丑，为什么这么多人还趋势若骛。
那还用问吗？
当然是因为这个世界的人都拥有着吃货的基因啊，不然厨师的地位怎么会这么高呢？
担任食戟的评委虽然有出糗的风险，但是和品尝各种厨艺大师们拼劲全力制作出来的新奇美食比起来又算的了什么呢？
就拿这次决斗来说，现场十万名观众要是让他们自己选择：是否愿意以当众出丑的代价换来担任评委的资格。
保管会有99%的人投赞成票，甚至为了这个资格打破脑袋，不断刷新各种下限。
转回评审台上，海伦娜总长拿起长烟斗美美地抽了一大口。
享受完美食之后，再抽一口烟，这滋味，啧啧，让她简直high到飞上天。
尽管身边再次变得烟雾缭绕，这一次约瑟芬公主却没心情再理会她了。
她紧咬着嘴唇，脸色纠结到了极点。
缓了一会，海伦娜总长见其他两人都没有开口的意思，便出言提醒道。
“看样子，结果出来了呢，那么开始投票吧。”
说完不等布伦达和约瑟芬公主回应，直接按下了投票的按钮。
叮！
大屏幕上，原本显示着‘0:0’的分数，突然跳了一下变成了‘1:0’，不到一秒变成了‘2:0’。
约瑟芬公主紧咬着嘴唇却迟迟没有按下投票键。
这时候一直沉默是金的布伦达突然开口了。
“公主殿下，陛下常说：有功劳的，必须要给予奖赏；有罪孽的，必须要授予惩戒，只有这样，整个帝国的英杰才会听从皇帝的指挥，为帝国的荣耀而战！”
听到这句话，约瑟芬公主身体猛地一震，脸上露出释然的神色，接着毫不犹豫地按下了投票的按钮。
叮叮叮！
一连串急促的铃声响起，大屏幕上的比分变成了‘3:0’！
钱辰‘3’，马修斯‘0’。
几乎是将所有压箱底的招数都使出来了，倾尽全力之下，钱辰终于战胜了面前这个强大的敌人，获得了决斗的最终胜利！
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