一大碗辣椒酿,很快就分完了。
趁着大家在叽叽喳喳讨论。
李秋芳在教阿美妈。
“这一开始辣椒要是觉得太脆,容易裂开,也容易的,辣椒掏干净之后过一次开水,青涩的味道就可以去掉了,还能多了些弹性,但是也要注意火候。”
阿美妈用力点头,记了下来。
“调这个馅料,你看着是肉泥,可是肉泥也不能有肉腥味,我的做法就是敲上一个鸡蛋,加上葱姜蒜末,再加一些香菇红萝卜,一是好看,二是成本没有那么高,到时候也好卖……”
阿美妈认认真真学着,其他的人倒是比较轻松自在。
阿美妈看着李秋芳,有些感慨,为自己当初的不服气有些懊悔,做饭好吃能怎样啊,不都是吃吗,不饿着不就可以了吗,修水库的时候总是轻松的活计,她也去试过了。
结果呢,差点闹出乱子,还是明好救场的。
现在才算是知道,别人能做好一件事情,肯定也有道理在,她以前就没想到做个菜,里面学问还挺多。
“煎成虎皮样之后,咱们就可以放葱姜、生抽、老抽,加一点点白糖,再加一点清水小火一直到收汁。”
整个过程,李秋芳可以算是手把手在教了。
吃过阿美妈煮两次之后的辣椒酿,李秋芳点点头。
又嘱咐了几句。
“这过去摆摊也是有些讲究,用料要足,可别想着肉是贵的就用别的代替,谁也不是傻瓜,咱口味也要保持,这样才有人买。
二来就是要注意卫生,让别人看着清爽一些,肉呢最好自己手工剁……”
正说着呢,又有人过来喊。
李秋芳就去忙了。
阿美妈又自己琢磨出一些问题,跟明好请教呢。
“明好,你说我要是做辣椒酿、豆腐酿、蛋酿、瓜酿一块儿,到时候定个价,这样可以吗?”
明好笑着鼓励道:“没想到美婶你还挺有做生意的天赋嘛,现在就开始考虑多样性了。”
“秋……秋芳说站在客人的立场想想。”她不太好意思说道。
一伙子人都笑了起来。
楚守义坐在小房子门口,瞧着这一幕,脸上的皱纹深了深。
第562章 夸吐了?
辣椒酿做起来就是那么几步,要注意的李秋芳一一都说过了。
阿美妈自己做了好几次,该学会的差不多也都学会了。
明好让她把自个儿的辣椒运回家,她也没有推辞,只是拒绝了明好这边帮忙搬运。
她已经够没脸的了,哪里还要麻烦别人呢。
于是就自个儿一趟趟地,来回搬运。
“阿美妈!”何花从镇上回来呢,瞧着她从岩洞那边出来,一脸的意味深长。
“这是什么意思?不收你的辣椒?”
“要不要我让明德去说说看,这可真是,都一个村子里乡里乡亲的,你这辣椒凭什么不收啊。”
“果真的是越有钱越是抠,也不怕遭报应!”
何花说着有些得意。
哪怕是昨天,听到这样的说法,阿美妈都会跟她讨论起来。
然而……她刚收了人家的恩惠,要是真的可行,这些辣椒比三分钱一斤卖掉好太多了,她总不能端起碗就吃饭,放下碗就骂娘吧?
明好他们一家子那么好的人,何花……
可见是何花的问题!
阿美妈懒得搭理何花,加快了步伐。
“喂!你这人怎么这样啊,怕了她不成?我就知道你怕了他们,可是……”何花紧紧追了两步。
这就是以前跟自己说得上话的人?嘴里说自己如何如何好,可她现在挑着担子,也不见帮一把,还要拉着说话,这人说得多好听又如何?呵呵。
“好歹也是你们自己家里人呢,怎么能那么说,秋芳人挺好的,从来就不会主动跟别人发生什么争执。”阿美妈说道。
何花:她人挺好?我不好了呗?
“那你怎么的还把辣椒给拿回来,这不是明摆着人家不要,有些人啊也真是贱,被人家嫌弃了还要为人家说好话。”何花撇嘴说道。
阿美妈冷笑一声说道:“自己不懂就不要乱说,什么嫌弃不嫌弃的,你哪只眼睛看见我被嫌弃了?你怎么知道发生了什么事情?
明明就是他们觉得我这种辣椒直接卖了钱浪费,还给我教了一个方子呢,以后我就能挣钱了,你这种人怎么会懂,整天就是看不得别人好的样子,幸亏的没让你家的做村长,要不然……谁服气啊!”
阿美妈说完,快步往前走了。
何花被气得胸口直跳,站在原地破口大骂。
“失心疯了这是!”
骂也没有用,没有对手啊。
阿美妈根本就不理她,她更是受不了,自己竟然被那么一个要什么没什么的人给嫌弃了?
“就是个贱货,看见明好那边赚钱了,巴巴贴上去呢,贴不上去还不敢生气,肯定就是这样!”
这么想着,好像心里好受多了。
阿美妈也懒得管她。
一趟趟运自己的辣椒。
玉娟等人也回村了,路上又遇到回村的人,看见了都停下来帮忙。
“阿美妈,你这个辣椒好像不是做辣酱的那种呢,怎么的也运到这边来了。”
“不过就是有些人喜欢吃这个味的。”
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