而饭馆就不一样，它虽然不像饭庄那样讲排面，但是也不像饭铺或者饭摊那样完全不讲排面，它的饮食模式就和现代的酒楼很像，可以提供小型的席面，也可以接待散客。
    更重要的是，饭馆更讲究的是口味，这就和柔嘉他们一开始的想法不谋而合了，他们本来就是打算靠新鲜菜式来吸引食客的。
    而如意楼这个酒楼名字虽然听起来很大众，但是架不住寓意好，做生意嘛，讲的就是彩头。
    而事实上这个名字也确实是取得很好，如意楼开张没多久，就以新鲜的菜式和独特的营销方式吸引了不少的人，虽然不至于每天都宾客如云，但是如意楼的名声算是打出去了。
    柔嘉和九阿哥今天来到的时候恰好是饭点，所以如意楼里的客人还不少，九阿哥知道柔嘉也关心如意楼的生意便对她道：“晚膳的话会更热闹，毕竟京城的纨绔多，但是官宦更多。”
    很多当官的午饭都是自带的，就连九阿哥他们这样的皇子也不例外，因为中午让他们休息的时间不多，根本不太可能出来用餐。
    别说是现在了，就连二十一世纪也一样，所以柔嘉也没有觉得奇怪，和九阿哥在掌柜的带领下走上了二楼的雅间。
    掌柜知道面前这两位都是他的米饭班主了，态度自然是十分热情的，不过他也不是那种没眼色的人，见九阿哥单独带九福晋出来，自然知道人家夫妻要过二人世界了，所以等他们点完菜之后，掌柜就直接退出去了，就连葡萄和何玉柱他们也没有继续留在雅间里。
    柔嘉虽然穿到清朝来之后享受惯了资本主义的腐败生活，但是不至于到了衣来才会伸手，饭来才会张口的地步，点完菜之后柔嘉就自己动手开始lǒng碗。
    lǒng这个词还是柔嘉跟妈妈学来的，因为妈妈是广东人的原因，所以柔嘉全家也习惯了出门吃饭的话一定得进行餐前的洗碗仪式。
    “碗筷都是干净的。”柔嘉刚动手的时候九阿哥还有点懵，不懂柔嘉为什么要把茶杯里的茶倒进碗里，但是见她一边倒一边烫筷子和勺子，烫完之后还将茶杯倒扣在碗里转了几圈，他就知道她在做什么了。
    但是问题是，他们如意楼的卫生可是很过关的。
    “我知道啊。”柔嘉心想，开如意楼之前她没有插手过什么事清，但是只强调了一点，那就是卫生！卫生！卫生！这可是她反复强调的事情，因为她觉得这绝对是重中之重的事情。
    再加上他们即便不是掌柜的米饭班主，也是皇子福晋，谅掌柜也不敢拿不干净的东西来招呼他们，除非他吃了熊心豹子胆了。
    “不过这个干不干净没有什么关系。”柔嘉道，“这是一种仪式，出来吃饭没有lǒng碗那这顿饭是没有灵魂的。”
    “lǒng？”九阿哥有点懵，他怎么没有听过这个字？
    “就是洗碗。”柔嘉表示这已经是从小到大养成的习惯了，出门吃饭不管碗筷多干净，不洗那是不可能的，柔嘉不仅自己洗碗，还得让九阿哥跟着学，“赶紧的。”
    虽然九阿哥不能理解为什么没有lǒng碗这顿饭就没有灵魂，但是柔嘉这么说了，九阿哥能怎么办？
    只能跟着lǒng了。
    柔嘉道：“应该再有一个大碗才对的。”这样方便将烫完碗筷的茶水倒掉。
    “这还不简单？”九阿哥听柔嘉这么说，就直接让何玉柱去拿个大碗进来。
    何玉柱和葡萄他们虽然出去了，但是却时刻留意着雅间内的情况，不是担心别的，就是担心主子们要吩咐他们的时候他们没能第一时间做到。
    因此九阿哥刚说要一个大碗，很快的何玉柱就送了一个大碗进来了，完成了洗碗仪式之后，柔嘉整个人都舒服了很多。
    “也不知道你哪来这么多臭毛病。”九阿哥摇摇头，一旁的柔嘉也没有跟他辩个一二三四，反正做过餐前洗碗仪式的人，都会莫名其妙地沦陷。
    因为它就是有一种莫名的让人着魔的能力。
    恰好此时小二推门进来上菜了，柔嘉就更加懒得搭理九阿哥了，在美食面前，一切都得让路。
    第一道端上来的是荔枝白腰子，柔嘉一开始听到这个菜名的时候以为是荔枝加猪腰的组合，如果真的是这样的话，那么她肯定会拒绝的。
    因为水果就是水果，肉类就是肉类，水果怎么可以和肉类一起煮呢？
    绝对不可以的。
    可是等上菜之后柔嘉才知道自己想错了，这道菜之所以叫荔枝白腰子并不是因为加入了荔枝，而是因为猪腰用刀打花煮熟后收缩卷曲后的样子神似荔枝，再加上炒熟后鲜嫩乳白的蛋清搭配在一起，因此才叫荔枝白腰子。
    这道菜的颜值虽然……嗯，一般般，但是味道还是很好的，蛋清很好的去除了猪腰的膻味，吃起来脆嫩而美味。
    不过比起这荔枝白腰子，柔嘉更喜欢那道樟茶鸭，用樟树叶和花茶叶熏过的鸭肉吃起来不仅烟香浓郁，而且透着一股子樟树和茶叶的独特香味。
    外酥里嫩的樟茶鸭要是配上软绵又带着弹性的荷叶软饼卷着吃，那也是别有一番滋味。
    除此之外还有鸳鸯煎牛筋，酸辣土豆丝、松仁玉米等等，其实要不是因为肚子里怀着一个宝宝，柔嘉还想点螃蟹吃呢。
    虽然现在秋风还没有起，但是螃蟹都已经可以开始吃了，但是柔嘉也不是那种没有分寸的人，像孕妇吃兔肉会生出有兔唇的孩子这种一听就很离谱的说法她是肯定不会相信的，但是螃蟹属于寒凉食物，孕妇吃了之后会导致流产这是有科学依据的，所以柔嘉当然不可能作死了。