这咸鱼肉,当然正是贤羽特别准备的。
其实说起来里面的秘诀也很简单。而且还是独家无法复制的。
那就贤羽在开张前几天,采购了一大筐的咸鱼。自己加工。把其中出了‘美味’属性的留下来,切成一小块一小块保存。
这也就是为什么选咸鱼,而不是选大排肉丝这些配菜的原因了。
因为咸鱼储存得久啊!
本来那些餐饮业,各家都多多少有些秘方。而贤羽这门秘方,不但味道超绝。而且还不怕被偷师。
即便是公开当着别人的面制作,别人也学不会。
另外一点就是,拿咸鱼肉当拉面的配菜,也是很少见的。几乎可以说看不到。
如此一来,以后只要有人提到咸鱼拉面,自然就会想到兴欣网咖贤羽的拉面摊子。
毕竟作为招牌菜,噱头还是要有的。
就好像,哪家店的大排拉面特别好吃。但如果不知道店名的话,还真不好找。
可咸鱼拉面?
那可是独此一家!
并且以后,他完全可以利用‘美味’属性来弄出更多的招牌食品,甚至饮品。
几个小时后,刘家因为轮到值班,就离开了。
而贤羽由于是第一天开业,陈果特批了一天的假期。他则是继续在摊子里忙碌着。
这个时候围观的人也纷纷散了。
抹了把额头的汗水,空闲下来的贤羽面露喜色。
他是早上十点多开张的,如今已经是下午一点半。就这开张的几个小时,他就卖出去了三十七份拉面。
这个成绩已经是相当喜人。
其中普通拉面也就算了。由于贤羽目前还没有固定的进货渠道,是直接菜场买的,一碗的成本就高达6块钱。
三十七份拉面中有十一份咸鱼拉面,这才是大头。
68元一斤的咸鱼肉块是500克。能做25碗拉面。平均每碗20克。也就是0.4两。成本2.72元。
也就是说,一碗咸鱼拉面的成本是8.72元。售价50元。净赚41.28元!
这简直就是暴利!
贤羽一个午饭饭点时间,光是招牌拉面就赚了454元!这还不算普通拉面的收益104元。总和558元。
刚开张就收获了第一桶金,也难怪他喜上眉梢了。
按照现在这种情景继续保持下去的话,一个月一万五的营业额那是妥妥的。
不过贤羽也知道,这笔账也不能这么算。
首先,正常的一碗兰州拉面,在外面的售价也就8元左右。
自己之所以能卖到10元,13元,17元。主要还是网咖带来的效益。这里装修环境好,并且有稳定的客源。一到饭点,上网的人不少都会选择就近点餐购买。
加上每个月都要上缴一万块钱的租金,生意其实不好做。
要知道,他这间拉面铺子,只是个约莫2x2平方大小的小工作台。
不过这也是相对来说的,对于一些真正有手艺的人来说,兴欣网咖这样地段的饮食店,那是争破了头都想要占个位置的。
只是网咖内部空间毕竟有限,摊位也就那么几个。自然是陈果这个租主说了算。
“看这情况,如果能保持下去,这张技能升级卡就可以暂时先存着了。”眼见过了饭点,已经没什么人来点餐了。贤羽也闲了下来开始思索起来。
本来按照他的打算,如果拉面卖地不怎么好的话,就准备用技能升级卡把烹饪技能升到lv1。
烹饪lv0给的特性是概率做出‘美味’属性的饮食。届时先不说lv1时会再给什么特性。光是正常的手艺提升就足以让他在这一块饮食店立足。
不过如今看来,似乎因为自己的招牌拉面既新奇,又美味。吸引了不少吃螃蟹的人。
连带着人气上来了,普通拉面都卖得不错。
毕竟很多人都有从众心理,哪家店越是挤的排队购买,越是容易吸引更多的顾客上门。
“按这个情况下去,这个月的任务还是轻轻松松的。”
贤羽顿时有了些底气。
不过今天只是第一天开张,即便收益不错,也不能说就稳了。
说到底,还是要考虑到,并不是每个人都喜欢吃拉面。而且,也不太会有人一日三餐都吃拉面。
而等自己店的招牌拉面名气打出去了,顾客又肯定会比现在多。
其中的变数并不好预算。
不过好歹这第一桶金,也是让他稍稍有了点底。
至于技能升级卡,当然是能不用就先不用。要知道,以后自己肯定是经常要接触到饮食,做拉面,时不时都会增加1点熟练度。烹饪技能升级到lv1是迟早的事情。
而技能升级卡,是直接提升技能一个等级。
瞥了眼烹饪技能,如今熟练度是231000
下午的时间,贤羽刷着朋友圈,玩玩手机游戏。很快就过去了。临近饭点时,他再次迎来了一波惊喜!
可能是中午的时候,卖出去的咸鱼拉面得到了一众好评吧,一传十十传百的情况下。晚饭时间他居然又卖掉了14份咸鱼拉面!
再次净赚577元!
普通拉面卖出去的更多!足足51份!净赚204元!
加上中午的收入,这一天他居然赚了1339元!这是除去食材,配料,煤气等费用之后的净收益!
就这,还是因为准备的一斤咸鱼销售一空。后来要买咸鱼拉面的人,都只能退而求其次买了普通拉面。
否则的话,今天的收入还真不好说!
说起这个,就不得不说贤羽还是有点头脑的。
毕竟一天的收入并不能说明什么。咸鱼拉面中的咸鱼肉虽然带有‘美味’属性。口感极棒。但再好吃的东西,同一个口味,吃多了也会腻啊。
再加上网咖的客流量虽然不少,但总归熟客也就那么些。
于是乎,贤羽早早就挂牌出去,招牌拉面,每日限量售卖25份!正好是一斤咸鱼肉。
如此一来,不但他自己可以不至于累到趴下,在收益上,甚至因为限量,还带动了一波人气。
总体来说,虽然少卖了,但却不亏!
熬到了下午五点,一天的食材全部消耗一空。虽然还有不少人前来想要买拉面,但贤羽却早早挂了牌子,收摊!
这一天他可累坏了!傍晚那会儿,刘家由于值班,并没有来帮忙。他一个人确实有点吃不消。