大师傅听到大舌头的赞扬，开心极了，放过杨锐，对李章镇笑道：“能让港澳同胞吃到正宗的宣威火腿，一直是我们宣威人的愿望，您稍等，我再片一个给你。”
    他一刀子剁下去，划拉开火腿，从中切出一个殷红的长方形，连皮削了下来。
    这一次，竟是比先前削的还要薄，尤其是皮的部分，简直与树脂一般透亮。
    大师傅就着刀片递给李章镇，道：“就这样吃。”
    李章镇抓下来就塞嘴里，连连点头，一句话都说不出来。
    “杨锐，你也尝尝。”康弘总算知道谁是正主儿。
    “再来一片？”大师傅先问候香港同胞。
    李章镇想点头，又担心杨锐不高兴，装模作样的端起水杯说：“我等一会。”
    大师傅像是河神似的微微一笑，再次切片给杨锐。
    极薄的火腿，仿佛一层只有一粒细胞似的，咀嚼的第一次，就迸发出了浓郁的香气，味觉的层次反而更加丰富似的。
    杨锐将之咽下去以后，立刻问道：“走的时候，能买两条带走吗？”
    “别人不行，您肯定可以的。”康弘早猜到似的笑笑。
    “产量不高吗？”杨锐疑惑的问。
    大师傅奇怪的看了看杨锐，道：“我们宣威火腿是国家统购统销的，康教授和我们厂有合作，一年也就只能拿几条。”
    杨锐恍然，不好意思的道：“我忘了这个事，那就只拿一条好了。”
    “没关系，两条火腿还拿不起。”康弘摆摆手，道：“我现在帮他们做的就是改良猪种，以后产量上来了，再托人带给你。”
    “改良猪种的意思是，不用现在的猪了？那还是宣威火腿吗？”杨锐总觉得不对。
    “没办法，本地的鸟猪长的太慢了，农民不愿意养，饲肉比也低，不改良不行了。我也是赶鸭子上架，就因为是学生物的，才被抓差进来。”康弘一脸无奈。
    杨锐皱皱眉，道：“国外不是都讲究原产地保护吗？这种有名的产品，应该保留现状吧。”
    “保留现状，厂子都是要死光了。”大师傅不满的道：“本地农民都开始养外国猪了，我们不改良，以后说不定就没有宣威火腿了。”
    “外国猪不能用来做宣威火腿吧？做火腿的猪的价格，应该也会高一点吧。”
    康弘轻咳一声，道：“国家统购统销，不是厂里想定多少就定多少的。”
    “那改良猪种，要改成什么？”
    “用美国的杜洛克猪做父本，本地的乌猪做母本，另外，也试着用长白猪和乌猪杂交，现在来看，这两种是最合适的。”
    “这么说，以后就吃不到纯粹的乌猪的宣威火腿了？”
    “不改不行了，我们也是做了比较，尽量保持宣威火腿的原味。”
    “当地政府的要求？”
    “差不多吧。”
    杨锐撇撇嘴，道：“我还是要两根火腿，趁现在还正宗。”
    康弘哈哈一笑，应了下来。
    ……
    在昆明玩了三天，杨锐觉得时间差不多了，方才拉着众人往腾冲开去，并公布目标：“我们去泡温泉，另外，咱们考察几个热泉，看能不能分离出几种未知的微生物。”
    未知的动物或者未知的生物，听起来很奇妙，实际上，每年都有无数的新品种公布，算不得稀罕。除非是有革命性的物种出现，否则，发现新物种的科研价值，也就比中学科学探索高端一点。
    正因为如此，生物学家对于发现新物种并不积极，地球上的物种已经够多了，光是研究它们，就已经研究不完了。事实上，仅仅是人类本身，都是许多代人搞不明白的，让一名兽医解决所有动物问题，亦不过是美好的愿望罢了。
    不过，极端环境下的微生物略有例外，因为极端环境是有极限的，50度热泉里生长的嗜热菌，与80度水里生长的嗜热菌，意味完全不同。
    如果后世有生物学家发现有微生物能在几百度的高温中存货，那它的研究价值就更大了。
    魏振学等人都知道杨锐不是纯玩的，预料之内的点头。
    刘珊还不知道泡温泉是怎么回事，问了以后，羞红了脸道：“我选做研究。”
    “泡温泉和做研究不冲突。温泉和游泳差不多，除了不戴游泳镜，穿泳装就可以了，去了再决定吧，不想泡温泉的话，单纯做研究也没问题。”杨锐随口解释，实话实说。
    刘珊虚弱的应了一声“哦”。她对杨锐还是相当信任的，大家是同学，又是同乡，还同是锐学组成员，尽管刘珊现在还不明白锐学组究竟是神马性质，却不妨碍她对杨锐的信赖。
    这种信赖，还有点说不清道不明的感觉在里面。
    身在外地，刘珊也更愿意贴近杨锐，让杨锐做决定。
    ……
    第454章 取样
    小客车颠簸前行。
    行到半途，刘珊就随着车的摇摆，渐渐的陷入了梦乡。
    待醒来的时候，刘珊羞涩的发现自己整个人都缩到了杨锐的怀里。
    心情却是莫名的愉快。
    “办好入住以后，大家就自由活动，想泡温泉的泡温泉，想看风景的看风景，小巴也会留在这里，要用的人提前说。”军区疗养院的条件算是不错，有多个温泉，虽然比不上日后的度假村模式，但也属于中档以上的标准。