既然林筱筱所有刻意隐瞒的事情都已经被陆弘深发现了,那么林筱筱也没有再隐瞒下去的必要了。
她大大方方地把几道菜摆在了桌子上。
“番茄炖牛腩、橙香煎猪排、西兰花拌金针菇,怎么样还可以吧?”
陆弘深点了点头,“就这三道菜?”
林筱筱动作一顿,伸手就把陆弘深手中刚拿起的筷子夺走了,“什么叫做就这三道菜,我为了这三道菜可是下了不少的功夫。如果不是因为时间不够的话,我做得可不仅仅是这三道菜好么!”
“好。”陆弘深应了一声,就想从林筱筱手中把筷子给重新夺回来。他有意夺回筷子,可林筱筱却不想这么乖乖地把筷子交给他。在陆弘深准备夺回筷子的时候,林筱筱手朝后一背,就把筷子重新藏了起来。
林筱筱藏,陆弘深寻,两人这样闹了有一会后,陆弘深脸色未变,可林筱筱却已经有一些气喘吁吁了。
林筱筱大口喘着气,向前望了一眼面前还腾腾冒着热气的番茄炖牛腩,出于对这味道的考虑,选择了先暂且把筷子给陆弘深。毕竟,她辛辛苦苦地做了这桌子菜,如果因为冷掉而丢失了最佳味道,可真的就是得不偿失了。
“给你,快尝尝。一会冷掉可就不好了。”
陆弘深点透,接过筷子,坐在了桌子旁。他先品尝的第一道菜,就是林筱筱做的番茄炖牛腩。番茄炖牛腩坐得已经有一会了,不过好在热气没有散尽,香气也仍然在缥缈。这道菜,林筱筱已经顿了有一段时间了,红郁的颜色映在锅中,让人仅仅看过去都觉得食欲大增。
浓稠的汤中翻滚着粒粒牛腩块和胡萝卜块,陆弘深一用勺子在保温桶中翻滚,就立刻有浓郁的香气顺着她的搅动而弥散开来。
在这浓郁的香气的吸引之下,林筱筱也凑了过来。
她对于这道菜的制作,实则还是很满意的。无论是火候还是各类调味品的用量,她都把握到了最佳的程度,所以无论如何,这份番茄炖牛腩的味道以及口感也一定不会差到哪里去的。
林筱筱已经好久都没有给陆弘深做过菜了,今天,她就要用这一道番茄炖牛腩来证明她的实力。
番茄炖牛腩的制作步骤虽然算不上太慢,但是单单是从口味的角度上来考量,林筱筱这一次的菜品绝对是上乘之作。
所以,陆弘深只喝了一口后,频频点头。
“味道不错。”他的评价虽然简单,不过褒奖的意味清晰可闻。
“那是当然,我做菜可从来就没有什么时候失手过。”林筱筱笑着接受了陆弘深的评价。大概是现在与陆弘深之间的关系发生了质的改变,所以林筱筱对陆弘深的态度也不知不觉间改变了不少。现在,她愿意把自己的抱负自己的野心告诉陆弘深了,比起从前,现在的她更加生动了起来。
眼看着陆弘深只是品了几口汤,却根本没有吃肉,林筱筱连忙指挥道,“别光顾着喝汤。这牛腩我也是精心制作来的,你尝尝,味道绝对不一样。”
对于这牛肉的制作过程,林筱筱还是很信心十足的。林筱筱就不相信。在陆弘深品尝过后,他会不喜欢。
牛腩块经过长时间的翻煮,它的表面泛出了一种淡淡的褐色。林筱筱只望过去,就觉得心中已经是十分的满意了。
炖牛肉可并不是一件简单的事情。炖得过了火候,牛腩会变得涩硬,没了口感,可如果要是炖得时间太短了的话,牛腩太生,那么连咀嚼也就成了一种负担。
所以,如果想要煮好一道牛肉。那么不仅仅是要处理好食材和调味品的用量,就连火候和制作时间也是要严格把控的。
只有控制、平衡好了一切之后,才能做出真正令人满意的味道。
陆弘深拿起筷子,夹起一口牛腩后放入了口中。如果说牛腩的制作只有把控好各个方面后才能做出令人满意的味道,那么可以说,林筱筱是非常成功的了。
陆弘深刚刚一入口后,先告知到的就是牛肉劲滑的口感。牛肉做得最后紧实,还偏偏富有弹性。一口下去。甚至可以感觉到牛肉纤维在牙齿之间的弹磨。除了入口的口感之外,这道牛腩块让人惊艳的地方还不仅仅是止于此。
牛腩块在锅中翻煮的时候,肉内已经满满地吸收进了汤汁。番茄的味道弥散在整个牛腩块中,让人平白生出了一种恍惚感。
总而言之,这牛腩块处理得很成功。无论是从肉质还是从口感上考虑,这牛腩块都可以称之为是上乘。吃过了一口牛腩块后,陆弘深又接连吃了几口。
吃惯了一般的大块肉后,总是会觉得油腻,但这道菜却不会让人生出平白的这种感觉。牛肉块与番茄结合在一起,充分地解了番茄的油腻,并且让口感也丰富了不少。几口下去,陆弘深完全没有了要停止的迹象。
所以说,单单是看陆弘深的反应的话,都可以得知林筱筱的这道番茄炖牛腩是很成功的。
毕竟想要能够打动陆弘深,可并不是一件简单的事情,更何况要用这一道算不上步骤繁杂的菜品来打动陆弘深了。
眼看着陆弘深如此喜欢这道番茄炖牛腩,林筱筱又看了一眼摆在番茄炖牛腩一旁的橙香煎猪排,决定手动让陆弘深换一种菜样。
她把橙香煎猪排往陆弘深面前又推了一推,言语中全是对自己这份橙香煎猪排的推销。
“这道煎猪排马上就要凉了。凉了之后可就没有了口感和原有的味道了。先尝一尝这个吧。”
闻言,陆弘深的视线便转移到了橙香煎猪排上。
“煎猪排?”
“没错。”林筱筱点点头,“虽然说是煎猪排,不过也不仅仅只是煎猪排而已。你尝尝,味道绝对和你以前品尝过的猪排味道不一样。”
林筱筱之所以会这样说,就是因为她别出心裁地在炸猪排的制作过程中加入了橙汁。酸甜味道的橙汁与猪排结合在了一起,味道绝对是不会如同一般的炸猪排一般的。
无论是从口感和味道,因为橙汁,林筱筱的这道猪排都有了很大的创新,自然也就可以和一般传统意义上的炸猪排所区分开了。
毕竟一道菜,若是想要做到色香味俱全,实则还是有些难度的。