并不是说美国人的早餐就啃面包和牛奶就了事,其实也是很丰盛的,还会有炒蛋和培根来搭配。
说句略显夸张的话,培根在美国人食谱中的地位,就跟泡菜在韩国人心中的地位也差不多。吃起来味道好,烹饪简单,价格还很美丽。
在上个世纪九十年代之前,培根都是美国宇航员升空时的必备菜品呢,还被那些宇航员大力推荐。
鹅身上都是宝,猪身上也是如此。美味的不仅仅是五花肉,其余各个部分也都很不错。关键就看你怎么烹饪、怎么制作成副产品。
刘赫明都想法就很简单,自己牧场中的餐厅主打中餐,偶尔的弄一些西餐。那么将来是不是也可以推出一些具有华夏特色的腊肠、腊肉、火腿这样的食材?
那样的话就能够让低廉的猪肉,变成美味的顶级食材,能够带来的利润也会增加很多。
只不过这些现在也还在刘赫明的计划中,腊肉、蜡肠这个弄起来简单,就算是唐深深都是一把好手。可是做火腿,这个技术含量就有些高了。不仅仅要做出来,还得美味可口,就比如大名鼎鼎的金华火腿。
要秉持牧场的一贯原则嘛,要么不卖,卖就最好。
说什么也要让这些大哼哼们,再将自己的地位给夺回来。不说要统治餐桌,也要成为餐桌上的一份子。
在这边又观察了一会儿,这些大野猪看样是真的不挑,拱了一会儿地后,就在这边休息起来。那些小家伙们倒是有些闲不住,看到刘赫明要离开,就在里边哼哼个不停。
刘赫明没办法,只能打开门子将它们给放了出来。大野猪们也没咋管它们,仅仅是往这边瞟了一眼,然后你们爱干啥干啥。
回到房子这边,大家也正在研究着眼前的“奇景”。
“艾丽克斯,好好管理它们,让它们不要随意的在牧场里乱拱。”刘赫明看着闺女说道。
艾丽克斯皱了皱小眉头,人家也有些小生气。自己的游乐场都被这些花花猪给破坏了,还怎么愉快的玩耍?
“那些大野猪都安排好了?”萨莎问道。
刘赫明点了点头,“都给送到猪圈那边去了,还成,它们并没有不耐烦,在里边呆得挺好。”
“早晨起床我都吓了一跳,还以为有人往咱们牧场丢了炸弹呢。”萨莎也有些无奈的说道。
刘赫明唯有苦笑,这事也是怪自己,昨天跟大家玩得太开心,就忽略了这些能够捣蛋的花花猪们。
艾丽克斯的气来得快,去得更快。刚刚还生这些花花猪的气呢,现在又跟这些小花花猪玩到了一起,都不管自己身上沾了好多的泥土和草叶子。
吃过了早饭,刘赫明就跟大家行动起来,得对花花猪们捣蛋后搞出来的破坏进行修复啊。这面积可是不小呢,也不知道它们的精力怎么就那么旺盛,效率怎么就那么高。
这要是将来养得多一些,恐怕都能够替代翻地机,帮你把地拱得好好的。
第616章 任性的老板需要认真对待
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刘翊是个好同志,虽然说在圣诞节假期前没有将屠宰厂的手续办利索。不过在28号正式办公之后,仅仅用了两天,就将所有手续都给搞定。
只不过有些美中不足的是,这个屠宰厂目前也只能够用来宰杀鸡鸭鹅。人家要求得比较严,你没有足够的场地和设备,人家就不给你发宰杀猪牛羊的许可证。
就连屠宰鸡鸭鹅,刘赫明都购买了一套小型的电麻设备用来充数。要实行人道化屠宰,在宰杀的时候不能够让这些鸡鸭鹅有任何的痛苦。
屠宰厂是临时搭建起来的,设备也是临时安装的,给农业部过来的审核人员看得都直皱眉。估计这算是他们审核过的最简陋的屠宰厂,但是别看简陋,也算是合乎标准。
驻厂检验员也被派了过来,叫布兰登。他有随时抽检、监督屠宰流程的权利,只有他给签字,你宰杀的鸡鸭鹅才能够流向市场。
而前边自己宰杀的那些大鹅,你要是想出售。还得补检一下,关键是这个补检的费用,会比正常的费用高一点。
这也没办法,你想卖就得走这个程序。布兰登随意拿了一些样品,然后就开始化验。因为不是活体,化验的时间做快也要到明天才能够出来。
就算是刘赫敏有钱,跟蒙大拿州政府关系也很不错,这些手续也需要从头到尾的走完。这是规矩,差了哪一环,你都不能让你的这些大鹅上架,要不然等待你的就是巨额罚款。
虽然说这些鹅肉错过了圣诞假期,经过了一些小波折后,在元旦假期也终于被摆到了沃尔玛和塔吉塔超市的货架上。
第一天的效果并不是很好,两大连锁超市一共才卖出去两百多公斤的鹅肉。如果仅仅是一个小肉蒲,这个销量会很喜人,可是不管是沃尔玛还是塔吉塔都是大超市啊,这个销量就有些可怜了。
看着这个数据,就是刘赫明都有些无奈。饮食习惯太强大,要想让人们改变饮食习惯,对新事物进行尝试,也不是那么容易的事情。
估计这要不是因为有闺女的做菜视频,可能连这两百多公斤都卖不出去。
也许只有自己这里推出去的“新兴”食材多一些,才能够打消人们的顾虑,不用去过多考虑,就能够直接尝试。