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    今天来了个大朋友,艾丽克斯也很开心,小嘴不停的跟着洛克聊着,还将自己大大小小的小伙伴们都介绍给洛克。
    “以前也做过这些活么?”这边收拾完后刘赫明笑着问道。
    “家里也有两匹马,不过都寄养在马场那边。魅力女孩的身材很棒,应该是一匹很不错的赛马。”洛克笑着点了点头。
    “它的性格很好,可惜啊,它恐怕再也没有机会重返赛场了。将来倒是可以好好的培育一下它的孩子。”边上的刘易斯惋惜的说道。
    “看看情况吧,我也希望它能够重返赛场。现在看它腿上的伤恢复得还不错,不过因为肚子里有娃呢,就没敢让它跑动。”刘赫明笑着点了点头。
    关于魅力女孩重返赛场的事情,这个也是他必须要完成的。那可是系统给的任务,如果不好好的完成,那些奖励可就没了。而且他也希望魅力女孩能够尽情的奔跑,至于说将来是不是一直参加比赛,那得到时候再说。
    聊了一会儿,刘赫明才算是搞明白小伙子这次到底过来干啥。一个是想尝尝煎饼的味道,另一个就是想看看种植那些地瓜的地方是什么样。
    小伙子可不是无业游民,人家可是南加大的学生。这个大学在美国也很有名气,出过不少的大导演呢。
    只不过来到牧场这边以后,小伙子自己就将计划给改变了。地瓜不重要,这边的大个猫头鹰,还有听话的熊,再加上那四只方方的兔狲,就成为了他镜头下的主角。
    “喜欢吃鱼肉么?”快到午饭时间,刘赫明看着洛克问道。
    “还可以,不过吃得不是很多。”洛克想了一下点了点头。
    “OK,今天让你尝尝特殊的味道。”刘赫明笑着说道。
    他是看到洛克昨天比较喜欢吃辣的,就琢磨着中午请他吃水煮鱼。而且洛克的性格他也蛮喜欢,很开朗、很阳光的一个小伙子。
    “天啊,这边的湖水好清澈,下边怎么这么多的鱼?”来到湖边,看到这边的湖水和底下的鱼,洛克有些不淡定了。
    “我们也不知道怎么个情况,可能是跟地下水道有连通的地方吧。这些鱼也不是总在这里,偶尔的会消失,估计是找吃的去了。”刘赫明说完,就将手里的鱼竿丢了下去。
    没过两分钟,一条大个的草鱼就被刘赫明给提了上来,给洛克都看得目瞪口呆。这哪里是在钓鱼,这就跟到自己的鱼缸里取鱼一样。
    不过他也有点担心,他知道今天的食物就是这条鱼,可是这样的鱼他有些不喜欢。但是刚刚话都说出去了看来中午也只能硬着头皮吃了。
    牧场里好多的大肚汉,一条草鱼,别看个头不小,根本不够。刘赫明又钓上来两条,却是一大一小。今天会选择草鱼,其实还是他惦记给闺女吃剁椒鱼头。
    三条草鱼,全部宰杀去鳞,那两条大的是做水煮鱼的用的,鱼肉切片放边上腌制,鱼头也调好了佐料,等待上锅蒸。
    那条小一些的草鱼,今天刘赫明也是打算来亮亮手艺的,他打算做松鼠桂鱼。
    这道菜是他第一次尝试,以前没做过,做法都是从网上学来的。他觉得这道菜考量的就是刀工和对火候的掌握,再有的就是调汁。
    将鱼头剁下,鱼肉斩开,去刺剔骨,然后他在两片鱼肉上先直剞后斜剞。洛克拿着摄像机也忠实的记录下来,反正他觉得很神奇。
    处理好的鱼肉,刘赫明又抹上料酒和盐调匀的汁,这是为了让肉入味。然后又在干淀粉里滚了滚,最后拎着鱼尾,将多余的淀粉给抖下去。
    锅中的油烧到八成热的时候,他就用左手提着鱼尾,用勺子从锅里舀出油,然后从上到下浇到了鱼身上。
    浇得差不多了,又将两片鱼肉斜着分开,给扔到了油锅里。这是为了摆造型,得像个小松鼠啊。
    这边在炸鱼,他又在另一口锅中快速的翻炒起做水煮鱼的底料,填好水这边的鱼也炸得和了。
    在盘子里摆好了造型,刘赫明又开始调汁。
    锅里放了一点油,然后将葱段倒进锅里煸香,再将没用的葱段捞出,将刚刚调好的汁倒进了锅中。大火猛炒,汤汁变得浓稠后,刘赫明就拎着锅,直接浇到了炸好的鱼上。
    没敢停下来,另一口锅里的水也烧开了,该做水煮鱼的做水煮鱼,该蒸鱼头的蒸鱼头。熟得都很快,水煮鱼、剁椒鱼头、松鼠桂鱼,这三道鱼菜就被依次摆放到了边上的桌子上。
    第162章 就是这个味儿
    (感谢好友暗黑高手、我先看看好么、小花瓣飞喔、墨香风韵打赏鼓励,感谢好友四十四块、韩朵妖、yuelan、倒班书月票鼓励)
    剁椒鱼头的色香味儿,是最吸引洛克眼球的。平趴的鱼头,加上上边细碎的剁椒,那叫一个鲜艳。
    松鼠桂鱼,取得就是这个“形”字。剞刀的刀工是那么容易练的么?刘赫明当初也是下过很大的苦功。他又亲眼所见整个制作过程,反正他就觉得很神奇。
    最后他注意的就是这一大盆的水煮鱼,上面一层红油,红油上漂浮着小小的辣椒。几块鱼肉,不甘寂寞的悄悄从油下探出头来,这才蒸腾起一点点的热气。
    “洛克,这三道菜,都算得上是我们华夏非常有特色的三道菜。”刘赫明笑着说道。
    “锅上还煲了一些羊肚菌的汤,不过咱们先不急,你先尝尝这三道菜的味道。吃的时候稍稍的小心一些,有些鱼肉里还是会有刺。”