“是没正经学过!一开始只是看我做中餐顺便打下手,后来自己看书学了点,”钱浅脸垮了下来:“可是他现在松鼠鳜鱼做的比我还好,你说说,怎么会有这种人!每次看他做中餐我都想揍他。”
“噗……”夏叶凉一口茶好悬没喷出来:“不会吧!就这样半路出家居然比你这个科班出身的还厉害?我怎么不信呢?!”
“不信要不要来看看?”钱浅立刻打蛇随棍上地追问:“我们店下个月就要开了,最近清瑜正忙着设计菜单,你来看看吧,如果觉得合适,来我们店工作怎么样?”
“我考虑一下吧。”夏叶凉露出犹豫的神色:“实话实说,付先生转行做中餐,我挺感兴趣的。他是我见过最优秀的厨师之一,只是我和召雨这么多年的交情,就这样随随便便跳槽了,似乎也不太好。”
钱浅原本也没指望夏叶凉一下子就答应跳槽,她只是来铺路而已,叫夏叶凉亲自看见付清瑜设计的餐点,钱浅不信夏叶凉不动心。她对她家老公就是这么有信心!
又一个休息日,钱浅果然接到了夏叶凉的电话,她并没有直接说跳槽的事,只是说想来跟付清瑜聊聊。钱浅立刻心领神会,这等于是个双向面试,夏叶凉想看看转做中餐的付清瑜到底有没有那个实力值得她跳槽,也想拿出自己的实力来给付清瑜看看,她无论任何职位都能胜任。
钱浅直接将夏叶凉约在了付清瑜家,原因无他,付清瑜家里的厨房极其高大上,专业设备都快赶上饭店后厨了。
自己媳妇弄了个电灯泡打扰好不容易的休息日,这让付清瑜颇为怨念,不过看在夏叶凉是个优秀厨师的份儿上,付清瑜还是同意在家里接待她。
因此被钱浅带着头一次上门的夏叶凉,在付清瑜的家里刷新了一遍自己的三观。她看到在她眼中高冷男神一样的付大厨,系着碎花小围裙,像个小保姆一样亦步亦趋的跟着自己的姐妹儿郝香香,那份儿唠叨简直是没谁了,几分钟看不见人就转着脑瓜四处找,简直像是不能离主人的大黄似的。
“香香去楼下小超市了。”夏叶凉看着拿着锅铲的付清瑜,解释钱浅的去向。
“怎么还没回来?”付清瑜看了一眼墙上的挂钟:“去了很久了。”
“没有。”夏叶凉很耐心地解释:“她刚出去,还没十分钟呢。香香说去买把葱。”
“不好意思,”付清瑜冲夏叶凉扬了扬手中的锅铲:“我暂时走不开,能不能麻烦你下楼接一下香香,我怕她买的东西多太重,拿不动。”
呃……夏叶凉一头黑线,说了只是买把葱,两棵葱有什么拿不动的啊?!不过在人家做客,夏叶凉当然很有眼色,立刻站起来出门往楼下走。算了算了,下楼陪香香买葱挺好的,比跟这位神经病付大厨眼对眼强多了。
唉!!果然男神只能远观。离近了看崩坏太严重!!
第1287章:名厨,我有其他职业规划(54)
夏叶凉刚下电梯,就看到了拎着两棵葱往回走的钱浅。钱浅看到夏叶凉倒是很吃惊“咦?你怎么出来了?也有东西需要买?”
“没有。”夏叶凉立刻摇头“我今天做饭的食材都自己带来了,没什么需要买的。我下来是因为你家付大厨说,怕你买的东西重,让我来接你。”
“神经。”钱浅哭笑不得的应了一句“你没跟他说我是买葱吗?”
“说了!”夏叶凉一脸正经的点点头,很耿直的评价道“但是你家付大厨还是让我来接你。太幻灭了!男神居然有点神经兮兮的。内什么,香香啊,这个付清瑜平时也是黏你黏得那么紧?”
“还好吧。”钱浅笑了“哪有你说得那么夸张。”
“还真是什么锅配什么盖。”夏叶凉很感叹地咂咂嘴“他那么粘人你都能忍。这要是换了我,不出两天必疯。”
黏得很紧吗?钱浅歪头认真想了想。付清瑜真的还好啊,粘人的功夫比郑瑾瑜差远了。想当年她当田七妖怪的时候,郑瑾瑜恨不得把自己拴在她身上,她调个工作郑瑾瑜都一副天塌了的模样。
当然了,夏叶凉来拜访并不是为了参观付清瑜和钱浅小两口的日常,主要还是试菜。她利用付清瑜家里的厨房做了一道中餐传统的鱼香肉丝,完全中规中矩没有创新,作为技术考核标准,另外又做了一道她自创的功夫菜。
夏叶凉果然是个优秀的厨师,她的奇思妙想让付清瑜都刮目相看。她做的这道菜端上桌看起来像是一粒一粒炸过的带子,面衣轻薄,看起来软嫩酥香。但钱浅挟起一块咬了一口才发现,夏叶凉拿出来的带子有多了不起。
她将虾肉仔细酿入带子和草莓的夹层,沾上上等面粉炸香,之后再用顶级云腿和芫荽做点缀,水果和海鲜的甜香混合在一起味道很是特别。小小一粒带子如此费工夫,入口香酥不腻,带子和虾肉鲜美,配上草莓的清香,真是非常可口。
“很不错!”付清瑜仔细看了看眼前的带子点了点头“创意很新鲜,味道也好。炸制火候控制的刚刚好,海鲜熟了,但草莓又不至于软烂,这道菜很考验功夫。是你自己想出来的?”
“对!”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻点头“我试验了很多次,才掌握了最好的火候。水果我也换过很多种,最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应,这道菜只能作为季节限定出现。”