学画画的女孩子云端初到人生地不熟的异国,十分依赖自己的旅伴钱浅,因此在国内就决定好了和钱浅一起合租,咬咬牙也同意了租下这个略贵的小公寓,两个女孩就这样开始了合租生涯。
那家高大上的厨艺学校的“专业厨师培训课程”为期二十二个月,九月入学,第三年的六月毕业。钱浅是通过国内的中介机构递交的申请函、成绩单和推荐信的,安顿下来的第一天,她就拿着自己的入学通知单去学校报道。
在顶级厨艺学校上学是一件很辛苦的事,和钱浅以前在职业学校学厨师完全不一样,教学节奏极其紧凑,常常一整天十个小时的课程下来,钱浅连上厕所的功夫都没有。
西餐的细节要求极其严苛,刀工训练、酱汁烹调、冷厨、烘焙等等流程标准苛刻到令人胆寒。钱浅和她的同学们已经足够努力细心了,然而站在大教室里盯着学生操作台的导师还总是一脸冷笑的告诫他们:“苦日子还在后头,等你们去学校附属的餐厅实习就知道了。”
钱浅不知道什么叫苦日子在后头,但她觉得自己目前已经足够苦逼:熬着的高汤要注意火候,还需要反复过滤、大碟小碟的调味料要准备齐全、砧板和操作台必须经常擦洗消毒、有空档就在赶着洗碗洗盆;要记住出菜时间、盛热菜的盘子还得预热过、摆盘要好看、动作要迅速,还得时不时分神盯着同学们的进度,否则一不留神手脚慢一点,很可能抢不到第一批烤箱和灶台的位置。
钱浅总是在挨骂,不是被逮住砧板没有及时消毒就是被抓住盘子没有预热好,还好不是她一个人频繁挨骂,大家都是新手厨师,谁也不比谁强。一天下来,连口水都没空喝,忙得腰酸背痛。
云端总是一边吃钱浅从厨艺学校带回来的好料一边奇怪,自己这个学厨的朋友天天对着这么多好吃的,怎么反倒越来越瘦、越来越面有菜色,干巴巴的像一条咸菜干。
“香香,你怎么回事啊?怎么一副快变成人干的模样。”云端捧着香喷喷的百里香牛肉派一脸不解地打量着钱浅:“你天天都带回来这么多好吃的,自己反倒越来越瘦。”
“唉!累得我都没力气吃饭了。”钱浅像一条咸鱼一样趴在沙发上:“喜欢就多吃点,我还带了烤春鸡,今天的甜品是杏仁卷心饼。”
“你都把我喂胖了!”云端一脸欢喜地去翻钱浅带回来的其他食盒:“我妈还担心我在国外受罪呢,受什么罪啊,我现在过得简直是神仙日子。不过你经常带东西回来给我吃可以吗?会不会给你找麻烦?”
“你就放心吃吧。”钱浅有气无力地挥挥手:“知道为什么厨艺学校这么贵吗?每堂课从前菜到甜品十道菜,我们每个菜都是做十人分量,这么多的菜都是内部消化自己吃,你觉得能吃完吗?我拿多少都没关系,我们学校对面的书店老板都快被厨艺学校的学生喂到二百斤了。”
“说真的,”云端咬了一大口百里香牛肉派,口齿不清地说道:“我觉得我也会很快胖得出不了门。你这个牛肉派可真好吃!”
第1245章:名厨,我有其他职业规划(12)
和画画的云端洁白柔软的手不同,钱浅的手上永远带着刀疤,在厨房里,切到手是常事,就连知名主厨也不能保证自己不犯这样的低级错误。
这就是厨子们的生活,极其琐碎辛劳,毫不浪漫。有时候一群厨子聚在一起,会开玩笑似的伸出手来比比自己手上的刀疤,好像勋章似的。学校老师说过光滑水嫩的玉手在厨房里是不会有地位的,你们手上的刀疤和皴裂才是最好的厨师勋章。
厨房是个检验颜值的炼金场,每次钱浅想到原剧本里那些描述男主外貌的词句都森森表示怀疑。厨房里一尘不染的真帅哥??可能吗?!!
真正的厨师制服才不像是电视里那些剪裁修身的白衣裤,而是美观完全不在考虑之列的,松松垮垮的白色上衣,高腰宽臀肥肥的黑裤子,为了清洁便利,每个人都会像是小丑一样扎着裤脚,简直没形象到没边。
就算颜值过硬的帅哥,穿上这一身,再加上完全看不出发型的厨师帽,能好看吗?更别提厨师这工作,日常就是在高温油烟蒸汽熏蒸下过日子,后厨里几乎人人一脸油光,形象狼狈得很,哪来的帅哥美女啊?!又不是拍电视。
“我猜你就是嫉妒。”7788嫌弃地撇撇小嘴“你自己丑,就怀疑全天下人跟你一样丑。”
钱浅不置可否。她就是嫉妒怎样?!天天累死累活的,还能保持清洁好看,能不让人嫉妒吗!!
作为国际知名的厨艺学校,当然不会只学正宗的f国料理,世界各地的料理也都会学一学。第二学期,学校请来了个i国厨师,教钱浅他们南部风情满满的烩饭、面疙瘩、提拉米苏和红酒炖牛肉。
学完i国料理,胖胖的老师爱丽丝开始铺开一张大地图开始向学生们介绍钱浅家乡的料理。钱浅家乡料理属于和f国料理完全不同的烹饪体系,学校也不会像i国料理一样特意请大厨过来仔细教,只是让学生们大略了解而已。不过也是在此时,钱浅头一次听到了男主的大名。
“我们学校之前毕业了一个天才学生付清瑜,”爱丽丝大厨一脸得意的介绍“就是z国人,简直是天才!我教授烹饪这么多年,还没见过这样有热情有灵气的厨师呢!你们通通不如他!”