书。
柳荷帮着三叶妈泡香菇,不管一会儿三叶买什么回来,最起码会有个香菇肉丸肉羹汤,南方的羹又跟北方的不一样,北方的羹可能就是用地瓜粉调和整个汤弄得浓稠了,而南方所谓的羹,比如说肉羹,其实就是用肉片加上酱油裹上地瓜粉,然后进锅煮,这样做出来的肉会多一股滑嫩,不容易柴。
然后又帮忙整一些菜来,比如说鸡卷,这鸡卷是三叶妈回来以后自家做的,所谓鸡卷不是鸡肉包的,主料是地瓜粉加切小块的五花肉以及马蹄,马蹄北方是做水果吃,南方却是用来做菜,而且是做鸡卷用,然后里面不能掺水,全部都要打鸡蛋进去调和,再用南方特有的豆腐皮给包上,上锅蒸熟了,也是南方祭祀时,或者有些礼节事的时候,鸡卷也是常用之物。
而鸡卷也是常备的待客之物,通常简单的就是把鸡卷切片,然后油zhà,复杂点的,则裹上一层蛋yè再zhà,味道都很不错,他们当地人还喜欢配上甜辣酱,也算是南方特有的。
三叶把东西买回来的时候,家里已经是一片欢声笑语了,三叶妈见姐妹过来了,就跟三叶爸一起过去招呼,留柳荷一个人忙活。
二姨王夏华跟二姨夫是来得最快的,因为家近,又不用上班,他们纺织厂已经停工放假了。
然后是三姨跟三姨夫,而二舅跟二舅妈反倒是最后来的,但都在三叶来之前到了,所以三叶回来的时候很是热闹。
看见三叶从车上拿着大包小包的,全部都是吃的,想也知道是为他们做客准备的,二舅责怪着三叶妈:“你说我们不过是来坐坐,你让孩子去买这些做什么?”
三叶二舅妈也怪罪三叶妈太客气了,都是自家人,有什么吃什么,用得着这么客气么?
三叶妈爽朗的笑着:“二哥,二嫂,你们这可想多了,那我们自家也要吃不是?”
二姨王夏华比较不客气,大着嗓门道:“二哥,二嫂,你就别管了,我大姐刚才可是说了,托咱们的福要吃点好吃的!”
三姨王秋华就比较腼腆一些,道:“大姐,你也是,随便做两个菜,咱们自家吃就挺好的,还让孩子出去买!”
“哎呀,哪里有,都跟你们说了,那些本来也是我们自家要吃的!”三叶妈不以为意的摆手。
柳荷见三叶回来,忙接手三叶手上的东西,三叶一趟还没搬完,又倒腾了一趟才搬完,柳荷翻看着三叶买了什么菜,一看三叶的菜,心里就有些底了。
三叶把剩下的菜放下,跟柳荷商量着:“嫂子,这鱼你也别红烧了,这鱼肉细腻,没小刺,我们直接清蒸,配上葱姜蒜,前两天我不是买了一瓶耗油吗?等鱼蒸熟了,把耗油淋上去,然后再用烧开的油淋上去就行;这虾的话,你看是要水煮还是bào炒都行,剩下的菜你就看着安排吧!”
然后三叶也帮忙处理一些配菜,比如说要剥葱,择蒜薹,捡蒜黄,那些枯枝烂叶要捡掉了,然后处理青椒,帮着洗洗切切。
然而三叶忙没有一会儿,就被三叶妈叫过去了:“三叶快来,你二舅喊你呢!”
“诶,好!”三叶对柳荷道:“嫂子,我大哥,二哥呢?我叫他们来给你打下手。”
“你大哥在看齐音跟齐乐,你二哥好像出去了!”柳荷答道。
三叶道:“那好吧,那等一会儿我再来帮忙!”
说完,三叶赶紧洗了手出去,其实大人的话题三叶也chā不上嘴,主要是大家对三叶好奇,能挣下这么一份产业。
三叶坐在那里,就微笑着说道:“也没什么,就是运气比较好!”然后见大家都感兴趣,就又简略的把事情给大家说了一遍。
王夏华一听就想起了之前三叶带了一帮人去家里的事儿,她当时还不放心的问三叶来着,现在总算是恍然大悟了。
大家也知道三叶家现在是出息了,三叶妈也算是熬出来了,托了个好女儿的福。
三叶也就大家问她的时候才回答,其他的都是都是负责微笑跟给众人添茶,而说起这些哪怕不是三叶爸跟三叶妈亲身经历的,夫妻俩都还是与有荣焉,说起的时候很兴奋
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