今天收获颇丰o
外卖生意进一步完善了人员配置,加快了工作流程,白云天又承诺教大家炒菜的手艺,所有人都很高兴,特地又去市场上买了一件青岛啤酒o
一群人在护城河边,坐着塑料矮凳,吹着夜风,吃吃喝喝,聊聊天,惬意无比o
这时还没有夜摊、没有烧烤o
护城河边就他们十几个人,感觉别有一番情趣o
酒足饭饱,众人一起动手打扫完卫生,收拾好锅碗瓢盆,准备带回学校清洗o还没燃完的煤球也被取出来浇熄,过马路的时候顺手扔进了垃圾桶o
炉子依然是借放在门卫室,白云天又去买了两包烟,送给门卫大爷,得到了一阵感激o
洗完餐具,大家各回寝室o
“云天,你真的要教他们?”上楼的时候,包文山与白云天一起抬着锅,静静地问道o
刚才白云天宣布教大家炒菜的时候,他虽然有些想法,但没有在众人面前开口o
现在只剩他们几个了,他便问了出来o
“为什么不教?”白云天反问o
“你不怕他们学会了,也跟我们一样做外卖?这生意流程简单,跟着做两次就会了o关键是菜要炒得好,让大家觉得好吃,生意才能长久o你把他们教会了,不怕我们没了顾?”徐洋从回来的路上就在静默,现在也开口道o
“老严,你怎么想的?”白云天没有回答,问严季和道o
严季和端着塑料盆,大大咧咧道:“我没想好o不过你既然要教,那就教嘛o没有你也没有这个生意,所以我想得通o”
“我不是怪云天o我只是觉得这样太便宜他们了!”包文山赶紧涨红了脸,解释道o
白云天笑笑:“没事,大家有啥把话说开,比在背后生闷气好o你们也知道,现在就我一个人负责炒菜,累死累活,一天就能做这么多o所以要想生意扩大,多挣钱,教徒弟势在必行o”
“那你教一两个就是了,何必都教o”
“就是要都教,才能看得出谁愿意跟我们,谁想另立门户o”白云天淡淡道,“学校几千个学生,我们一家吃不完,多两家也不会影响我们的生意o”
三人想想,点点头,认可他的判断o
在不继续增加人手,尤其是炒菜的厨师的情况下,他们全负荷开工,也只能满足不到百分之十的外卖需求o
这样看来,多两家也不算啥大事o
就是心里有些不舒服o
这个感觉,好像是自己的钱,被别人偷了一样,怎么想怎么别扭o
白云天用左右手交换,空出右手,拍拍包文山的肩膀:“你们啊,考虑问题还是太简单,看得不够远o我问你,像这么赚钱,又容易模仿的生意,学校里其他学生就光看着?还有周围的餐馆,必然会跟风o
这个时间短则一两个月,长也不会超过半年一年o我们能够独家经营的黄金时期,就只有这么点o
这么短的时间,你说有几个能出师?
他们想学,那我就教o
怕的是等他们学会,护城河边早已经灶台林立,学了也没用,还是只能跟着我们干!
与其天天面对羡慕嫉妒的眼神,还不如敞开他们的上进路,让他们看到希望,赢得他们的感激,平时做事会更加负责,不是更好?”
“你是说这生意做不长?”
听他推心置腹一番解释,包文山三人释掉了心头芥蒂,又开始担心起来o
“我是说学校外卖这生意做不长,但外卖本身,还是大有可为的o除开学校,还可以去店铺集中的商业区做,去工地做,所有人群密集,且缺少单位食堂的地段,都可以做,源广得很!这门生意完全可以一直做下去,做大做强!”
包文山等人眼睛一亮o
是啊!
谁说一定要在本校做来着,其他大专院校、职高中专、中学,都是极好的优质源集中点啊o
还有白云天说的商业区、办公区,那些地方的消费能力更高,利润更大o
这外卖,的的确确是可以把它当做一项终身的事业来做!
前景非常光明!
视野一开阔,胸襟就开阔o
再回过头,审视之前的担心,他们自己都不由得感到好笑o这么小肚鸡肠,能成什么大事?
白云天看他们神色,知道已经消化完自己的话,又悠悠说道:“再说,我也没准备一直做下去o”
“为什么?”
包文山三人同声惊呼起来o
这么赚钱的行业,白云天居然只打算赚一把就跑?他们想不通o
改革开放十来年了,大多数人的思维,还仍停留在计划经济时代o干一行爱一行,一做就是一辈子,在这个单位入职,也在这个单位退休,这是很正常的o
看到外卖这么赚钱,白云天又给他们指出了未来的发展方向,他们都在考虑,以后是不是放弃所学专业,改行专做外卖餐饮算了o
结果白云天却将之视若敝履,直把他们震得一颤,世界观都有些颠覆了o
这人和人,咋就这么不一样呢?
“因为餐饮太简单o”在三人逼视的目光下,白云天轻描淡写地说道o
太简单?
这什么鬼扯理由!
白云天不待他们追问,就又说道:“简单就意味着门槛低,容易被模仿,竞争对手会越来越多o而众多对手的出现,又导致可被替代性增强o要想做得长久,需要经营者八面玲珑,会拉关系,会做人,能摆平黑白两道o做起来很是辛苦,还可能会被拖欠用餐费,导致餐馆倒闭o风险大,利润低,这种生意谁爱做谁做o”
他的话再次让包文山三人陷入了沉思o
“不做外卖,你决定做什么?有目标吗?”包文山想了想,问道o
“当然是技术性强,别人无可替代的行业o比如说”白云天瞟了他们一眼,拉长语调道,“制造业!”
“制造业!”
“现在那么多工厂都半死不活,全靠银行贷款撑着o你居然说制造业是无可替代的!八十年代你说当工人,会有无数人削尖了脑门去,可现在只有实在没办法的,才会接受分配,去工厂,你还说想搞制造业,你没疯吧?”
一石激起千层浪,包文山和徐洋都吼了起来o
九十年代初,是制造业的最低潮o
数以万计的国营工厂陷入三角债困境,经营困难o销售货款迟迟无法收回,有许多已经变成了烂账、死账o没有资金,厂里开不了工o
即便开了工,生产出来的产品,要么卖不出去,要么再次被人拖欠o
全国的企业都被三角债拖得焦头烂额,国家为了让企业可以正常开工,已经多次指令银行抹平无法收回的贷款,希望重新来过,让资金再次循环起来o
可要不了半年,三角债又再次泛滥o
现在情况已经恶劣到,国内对于国营企业体制是不是应该保留,是不是需要推倒重来,都抱有极大怀疑,在高层展开了激烈争论o
毫不夸张的说,一旦银行收紧银根,不再发放新的贷款,百分之八十以上的国营企业都会轰然倒塌o
新分配的大学生,都会对工厂避如蛇蝎o
这种形势下,白云天放着眼前好好的外卖不去做,居然想去从事制造业o
这不是疯了是什么o